Kue mangkuk yang harum, luar biasa lezat, dan meriah dengan bagian atas krim yang lembut dan lapang. Resep dengan foto muffin dadih dengan kacang dan cranberry. Bahan apa saja yang dibutuhkan?
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan muffin dadih
- resep video
Muffin dadih adalah kue kering yang lembut dan sehat untuk seluruh keluarga. Melengkapinya dengan kacang dan cranberry, Anda akan mendapatkan hidangan penutup yang istimewa dan unik bagi mereka yang menyukai makanan manis. Dan untuk ibu yang anaknya tidak suka keju cottage, resep ini akan menjadi penemuan yang menyenangkan. Bagaimanapun, itu membawa manfaat besar bagi tubuh karena komposisinya, yaitu adanya kalsium, protein dan vitamin dan mineral lain di dalamnya. Cranberry adalah produk yang tidak kalah bermanfaat, apalagi, memberikan rasa asam tertentu pada muffin, yang membuatnya tidak biasa. Krim keju krim yang lembut meningkatkan hidangan penutup biasa menjadi kelezatan yang khusyuk.
- Konten kalori per 100 g - 351, 8 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 16
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 200 g (untuk adonan)
- Gula - 150 g (untuk adonan)
- Mentega - 150 g (untuk adonan)
- Telur - 2 buah. (untuk ujian)
- Tepung - 200 g (untuk adonan)
- Cranberry kering - 50 g (untuk adonan)
- Kacang - 50 g (untuk adonan)
- Gula vanila - 0,5 sdt (untuk ujian)
- Baking powder - 1 sdt (untuk ujian)
- Krim keju - 150 g (untuk krim)
- Gula bubuk - 2 sendok makan (untuk krim)
Persiapan langkah demi langkah muffin keju cottage dengan kacang dan cranberry
1. Pada tahap pertama, kocok telur dengan gula dan vanila, di sini tidak perlu mengocok busa yang mengembang, aduk rata sampai gula benar-benar larut.
2. Kemudian tambahkan keju cottage ke dalam massa telur, disarankan untuk menggosoknya melalui saringan sebelum itu, sehingga konsistensinya tanpa biji-bijian. Campur semuanya dengan baik. Lebih baik menggunakan keju cottage berlemak, tetapi jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih sedikit kalori, ambil yang rendah lemak.
3. Tambahkan mentega lunak ke dalam campuran yang dihasilkan. Kocok adonan dengan mixer sampai halus dan pucat.
4. Kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder. Ayak tepung melalui saringan terlebih dahulu. Tekstur adonan harus mirip dengan krim asam yang sangat kental. Jika Anda tiba-tiba merasa terlalu kental, tambahkan 50 hingga 100 ml susu dan aduk rata lagi.
5. Pada langkah terakhir, tambahkan kenari dan cranberry kering. Potong kacang dengan pisau atau blender. Jika tidak ada cranberry, gantikan kismis atau buah atau buah kering favorit lainnya. Secara umum, jangan takut untuk bereksperimen dan menambahkan sesuatu yang baru ke dalam resep. Ini akan memberikan sentuhan khusus pada makanan penutup. Aduk adonan dengan baik agar bahan yang ditambahkan merata di dalamnya.
6. Masukkan kaleng muffin kertas ke dalam alas silikon dan isi 2/3 bagian. Tidak perlu melumasi formulir dengan minyak, karena ada cukup banyak lemak. Resep ini akan membuat 16 cupcake ukuran sedang.
7. Panggang muffin dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35 menit. Pastikan muffin sudah matang dengan menusuknya dengan tusuk gigi, karena adonan dadih bisa lembek lebih lama.
8. Selanjutnya, tunggu hingga cupcakes benar-benar dingin, dan sementara itu, siapkan krim untuk dekorasi. Dekorasi sama sekali tidak perlu, Anda bisa menaburkan bubuk dan menyajikannya dengan teh. Tetapi jika Anda ingin mengejutkan para tamu dan menghias meja dengan makanan penutup Anda, maka Anda perlu membuat topi krim yang indah di atas muffin. Untuk melakukan ini, kocok krim keju dan gula bubuk dengan mixer hingga konsistensi yang lapang.
9. Isi tas kue dengan nosel yang diinginkan dengan krim. Dan peras di atas cupcake dengan gerakan melingkar. Anda dapat menggunakan krim apa saja sesuai selera Anda, yang utama adalah krimnya padat dan bentuknya tetap bagus. Untuk muffin, krim mentega atau krim keju paling sering digunakan, dan Anda juga bisa membuat ganache atau custard cokelat.
10. Selanjutnya, jika diinginkan, hiasi bagian atasnya dengan tambahan irisan buah atau buah favorit Anda. Saya mengambil biji delima dan coklat confectionery hitam.
Menurut resep ini, Anda akan mendapatkan muffin dadih yang lembut dan empuk dengan cranberry dan kacang. Menghabiskan sedikit waktu untuk membuat adonan dan memanggang, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lezat dan sehat untuk setiap hari, dan menghiasnya dengan krim, Anda dapat membuat hidangan untuk meja pesta. Dan yang paling penting: jangan lupa bereksperimen, dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan resep muffin dadih yang istimewa dan unik.
Resep video untuk muffin dadih
1. Cara membuat muffin dadih langkah demi langkah:
2. Resep untuk muffin dadih dengan cranberry:
3. Memasak muffin dadih dengan tetesan cokelat:
