Belajar memasak kue buatan sendiri yang lezat - puff pastry roll dengan daging cincang. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Puff pastry roll dengan daging cincang akan menjadi pesaing nyata pai dan roti gulung daging tradisional. Untuk persiapannya, puff pastry siap pakai digunakan, yang mengurangi waktu memasak. Adonan dapat dibeli di toko, atau Anda bisa memasaknya sendiri dan menyimpannya di lemari es. Kemudian, jika perlu, Anda dapat mencairkannya dan dengan cepat membuat kue yang lezat. Cara membuat puff pastry Anda dapat menemukan resep di situs web menggunakan bilah pencarian.
Isinya, terlepas dari semua kesederhanaannya, ternyata berair dan enak. Perpaduan daging cincang dengan saus tomat dan puff pastry yang renyah benar-benar nikmat! Meskipun Anda dapat membuat isian apa saja: dari hati, keju cottage tanpa pemanis, ikan rebus, sayuran, buah-buahan, dll. Bagaimanapun, memanggang akan menyenangkan Anda dengan kesederhanaan, keterjangkauan, dan investasi waktu yang rendah.
Anda dapat menggunakan gulungan ini dalam keadaan hangat atau dingin. Ini juga cocok untuk sarapan dengan secangkir teh atau kopi, untuk makan siang dengan kaldu panas atau sup, untuk camilan kapan saja, untuk meja prasmanan. Selain itu, itu akan terlihat bagus di pesta meriah.
- Konten kalori per 100 g - 225 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Adonan bebas ragi puff - 500 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daging babi - 400 g
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- Bawang putih - 1-2 siung
- Saus tomat - 1 sdm
- Adjika - 2 sendok makan
- Mustard - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Persiapan selangkah demi selangkah dari puff pastry roll dengan daging cincang, resep dengan foto:
1. Cuci daging, potong film dan lemak berlebih. Putar melalui penggiling daging. Bumbui dengan bawang putih, merica bubuk, garam, dan rempah-rempah favorit Anda. Campur dengan baik. Saya sarankan mengambil daging tanpa lemak, tanpa lemak. Karena puff pastry dibuat berdasarkan mentega atau margarin, gulungannya akan menjadi sangat berlemak dan memuaskan.
2. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan masukkan daging cincang untuk digoreng. Nyalakan api besar dan masak selama 2-3 menit, aduk sesekali. Ini akan dengan cepat ditutupi dengan kerak yang akan menjaga kesegaran daging.
5
3. Turunkan suhu ke pengaturan sedang dan tambahkan semua bumbu dan rempah ke daging cincang. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Aduk dan didihkan daging cincang selama 5-7 menit, aduk sesekali. Pastikan tidak terlalu encer, jika tidak adonan akan menjadi basah dan tidak garing.
5. Mencairkan adonan saat ini dengan cara alami tanpa menggunakan oven microwave dan menggulungnya menjadi lapisan persegi panjang setebal 3-5 mm.
6. Sebarkan isian pada adonan dalam lapisan yang rata, mundur dari tepi sebesar 1, 5-2 cm.
7. Lipat adonan di tiga tepi lapisan, tutupi isian daging agar tidak rontok.
8. Gulung adonan menjadi gulungan.
9. Letakkan gulungan di atas loyang dengan jahitan ke bawah, olesi dengan susu, mentega atau telur sehingga produk memiliki kerak keemasan yang menggugah selera, dan kirimkan untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Sajikan kue yang sudah jadi ke meja, baik hangat maupun dingin.
Lihat juga video resep cara membuat puff pastry roll dengan daging cincang.
