Makanan pembuka yang lezat, tambahan untuk kentang tumbuk, isian untuk pancake, pai, pangsit, pizza, lasagna, dll. Champignon goreng dengan bawang adalah hidangan serbaguna yang akan membantu dalam banyak situasi kuliner. Ayo masak?!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ketika Anda tidak menginginkan makanan sehari-hari yang biasa, tetapi Anda menginginkan sesuatu yang enak dan menarik, sementara mudah disiapkan, champignon akan menjadi solusi yang bagus. Mereka sangat mudah untuk mempersiapkan dan membuat berbagai hidangan lezat. Dan untuk ini Anda tidak perlu berusaha - jamur itu sendiri akan melakukan segalanya untuk Anda. Rasa dan aromanya akan membuat hidangan apa pun jauh lebih menarik, dan jika digunakan sebagai bahan utama, pasti akan lezat! Resep paling dasar dan sederhana yang pertama kali terlintas dalam pikiran ketika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak jamur, termasuk. dan champignon - goreng dengan bawang. Jamur apa pun yang digoreng dengan bawang itu lezat, dan tanpa menggunakan teknik kuliner khusus, tanpa menggunakan bahan khusus, bumbu, saus, dan lainnya. Hanya bawang goreng dan champignon yang enak! Karena itu, hari ini saya mengusulkan untuk memasak resep ini. Saya yakin Anda pasti akan puas dengan hasilnya!
Dan jika Anda menyukai hidangan ini, maka Anda dapat lebih mendiversifikasikannya. Misalnya, tambahkan krim asam, krim, pasta tomat, wortel, bumbu dan rempah apa saja. Hidangan akan berkilau dengan nada dan rasa baru yang sama sekali berbeda. Jamur akan dihargai oleh rumah tangga dan tamu undangan.
- Konten kalori per 100 g - 40 kkal.
- Porsi - 500 g
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Champignon - 700-800 g
- Bawang - 2 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah persiapan jamur goreng dengan bawang:
1. Cuci champignon dan bersihkan secara menyeluruh. Meskipun diyakini bahwa jamur tidak boleh dicuci sebelum dimasak, karena mereka akan menyerap kelembaban berlebih, membuatnya kurang aromatik dan terlalu berair. Jika jamur sangat terkontaminasi dan Anda tidak dapat melakukannya tanpa mencuci, maka disarankan untuk menyekanya dengan ibu yang lembab atau serbet, daripada membatasi kontaknya dengan air. Jika batang champignon sangat kotor, potong dengan pisau dan kupas. Potong jamur yang sudah disiapkan menjadi kubus, irisan, irisan … Pilih metode pemotongan sendiri, tergantung pada penggunaan lebih lanjut dari hidangan jadi.
2. Kupas, bilas dan potong bawang dan bawang putih menjadi kubus atau setengah cincin.
3. Goreng jamur dalam wajan dalam minyak sayur dengan api kecil. Pada awalnya, banyak cairan akan keluar darinya, jadi tiriskan atau tunggu sampai menguap. Dengan perlakuan panas yang tepat, jamur akan sedikit menggoreng dan kehilangan volumenya.
4. Kemudian tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan ke jamur.
5. Aduk dan lanjutkan menggoreng jamur dan bawang bombay dan bumbui dengan garam dan merica bubuk.
6. Sesuaikan sendiri tingkat menggorengnya. Suka pemanggangan yang kuat, tahan jamur di atas api lebih lama sampai berwarna cokelat keemasan; jika Anda suka pemanggangan rendah, bawa bawang sampai lunak, dan jamur sampai keemasan. Gunakan hidangan jadi untuk penggunaan mandiri atau penggunaan lebih lanjut dalam resep lain.
Lihat juga video resep cara memasak jamur goreng.
