Hidangan hati yang sederhana, lezat dan lembut bagi mereka yang menyukai kue hati, tetapi tidak suka mengotak-atik resep yang rumit, kue kering, keluarkan kue dari loyang dan olesi dengan mayones. Resep langkah demi langkah dengan foto puding hati dalam oven untuk Anda.
Hati lezat sendiri: direbus dengan bawang dan disajikan dengan lauk. Namun, hidangan yang lebih menarik dan lezat adalah puding hati dalam oven. Di rumah, makanannya ternyata paling empuk! Ini adalah hidangan yang lezat, lembut, dan mudah disiapkan, yang rasanya mirip dengan pate hati favorit. Meski pada kenyataannya jajanan ini berbeda. Pate lebih padat dan lebih kuat dalam rasa, dan puding memiliki struktur yang halus. Selain itu, camilan disiapkan di dalam oven, sehingga mengandung sedikit lemak, tetapi cukup bergizi. Oleh karena itu, puding merupakan makanan diet yang dapat diberikan kepada anak-anak. Bahkan bukan pecinta hidangan hati tidak akan menolak suguhan seperti itu! Puding tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Selain itu, hidangan seperti itu tidak malu untuk disajikan kepada para tamu di atas meja pesta.
Dalam resep ini, saya akan menunjukkan resep langkah demi langkah dengan foto, di mana Anda akan belajar cara membuat souffle hati yang mudah dan sederhana. Berbagai jenis hati dapat digunakan. Misalnya, hidangan paling lembut akan keluar dengan hati ayam atau kalkun. Setiap jenis hati sangat berguna, dan mengandung banyak vitamin, khususnya zat besi. Puding hati bisa disajikan panas atau dingin. Namun perlu diingat bahwa setelah oven bisa hancur. Untuk alasan ini, pertama-tama dinginkan sedikit, lalu keluarkan dari cetakan dengan hati-hati.
- Konten kalori per 100 g - 135 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Hati - 300 g (varietas apa saja)
- Mentega - 10 g
- Telur - 1 buah.
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 2 siung
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak puding hati dalam oven, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan hati dengan handuk kertas. Potong film dengan urat, potong-potong dan masukkan ke dalam food processor, di mana tempat lampiran "pisau pemotong".
2. Tambahkan telur, garam, lada hitam dan bumbu lainnya. Saya memasukkan pala tanah. Ini memberikan rasa pedas.
3. Giling semua makanan hingga halus, konsistensi seragam. Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, putar hati melalui penggiling daging. Diinginkan 2 kali agar massanya halus.
4. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam campuran hati dan aduk rata.
5. Ambil kaleng saji keramik atau gelas. Masukkan segumpal mentega ke dalamnya dan kirim ke microwave.
6. Lelehkan mentega, tetapi didihkan. Itu hanya perlu mencair. Jika tidak ada microwave, maka lelehkan mentega dalam penangas uap dan tuangkan ke dalam wadah.
7. Bagilah massa hati ke dalam cetakan dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Sajikan puding hati yang sudah jadi dalam oven ke meja baik di dalam kaleng tempat dipanggangnya, atau keluarkan dan taruh di piring.
Lihat juga video resep cara membuat souffle hati.
