Untuk perhatian Anda, resep bijaksana tapi sangat lezat - stik drum ayam rebus. Ini adalah ramuan makan daging yang luar biasa yang disiapkan dengan sangat mudah dan mudah.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ayam adalah makanan umum di banyak keluarga. Terjangkau, ekonomis, cepat disiapkan, tidak memerlukan pemrosesan awal yang lama, dan ternyata cukup enak. Semua bagiannya cocok untuk memasak: fillet, sayap, paha, dan stik drum. Mereka digoreng, direbus, dipanggang atau direbus. Setiap metode perlakuan panas baik dan enak dengan caranya sendiri. Tapi, menurut saya, saat direbus, dagingnya ternyata paling empuk, yang lumer di mulut. Oleh karena itu, opsi memasak inilah yang ingin saya bagikan kepada Anda. Selain itu, disiapkan semudah mengupas buah pir, Anda tidak perlu mengasinkan apa pun, dan bahan-bahannya minimal.
Selain fakta bahwa stik drum ayam selalu enak, mereka tetap bergizi dan mudah diserap oleh tubuh. Dalam jumlah waktu minimum, Anda dapat memberi makan seluruh keluarga dengan makanan berair dan lembut yang luar biasa. Untuk pemadaman, saya memilih air minum biasa. Namun, bahkan resep sederhana seperti itu dapat disiapkan dengan cara yang luar biasa, bukan menggunakan air, tetapi anggur atau bir. Maka Anda akan mendapatkan kelezatan luar biasa yang akan dihargai oleh gourmet canggih mana pun.
- Konten kalori per 100 g - 212 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Stik drum ayam - 4 pcs.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Daun salam - 3 buah.
- Lada panas - 1/5 pod
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak paha ayam rebus
1. Cuci stik drum ayam di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas agar tidak ada percikan saat menggoreng yang akan menodai piring di dekatnya. Kemudian gunakan kapak dapur untuk memotong tulang kering menjadi 2 bagian. Meskipun ini bisa dilakukan sesuka hati. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Bawa tangan Anda ke bagian bawah wajan ketika Anda merasakan panas yang kuat, maka itu sudah siap. Kemudian masukkan stik drum yang sudah disiapkan ke dalamnya. Ini mengandung banyak kolesterol jahat dan kalori.
2. Goreng stik drum di kedua sisi dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan menyimpan jus di dalamnya. Kemudian kurangi suhu menjadi sedang dan masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicuci dan dipotong ke dalam panci.
3. Goreng daging dengan bawang bombay selama kurang lebih 15 menit, agar bawang sedikit kecoklatan dan kaki agak kecoklatan. Tetapi jika Anda suka daging yang digoreng berat, maka simpan di atas kompor lebih lama, sampai terbentuk kerak goreng.
4. Sekarang masukkan daun salam, allspice dan cabai ke dalam wajan. Tuangkan air minum dan didihkan. Setelah itu, kecilkan api, tutup piring dan didihkan daging selama sekitar satu jam sampai empuk. Jika diinginkan, tambahkan bumbu, rempah-rempah dan rempah-rempah. Juga, jika Anda ingin mendapatkan lauk segera, masukkan kentang cincang ke dalam wajan di wajan. Ini akan direbus, direndam dalam jus daging dan Anda akan makan malam lengkap.
5. Sajikan makanan yang sudah jadi dalam keadaan hangat. Untuk lauk, Anda bisa merebus kentang, nasi, spageti, atau sereal apa pun, atau hanya memotong salad sayuran segar.
Simak juga video resep cara memasak kaki ayam rebus dengan lauk nasi. Resep dari chef Ilya Lazerson.
