Anda membeli ikan mas perak, tetapi Anda tidak tahu harus memasak apa? Kemudian gunakan resep sederhana saya dan panggang bangkai di oven. Ini sederhana, cepat, dan lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ikan mas perak memiliki nama lain - "ikan mas perak". Karena ikan ini cukup enak dan bergizi, sangat cocok untuk nutrisi harian dan medis. Karena sangat berguna, terutama saat dipanggang. Jenis ikan ini mengandung banyak nutrisi. Ini mengandung vitamin A, B, E, PP, belerang, fosfor, kalsium, asam amino alami dan elemen bermanfaat lainnya yang mudah dicerna. Selain itu, kandungan protein yang tinggi sangat menjenuhkan tubuh.
Banyak hidangan berbeda disiapkan dari ikan mas perak: dari sup ikan hingga irisan daging. Dan hampir semua hidangan yang dibuat darinya termasuk dalam diet yang berbeda. Karena dagingnya tidak berlemak dalam konsistensi, dan nilai gizinya adalah 86 kkal. Tetapi hari ini saya akan memberi tahu Anda betapa enak dan mudahnya memanggang ikan mas perak dalam oven. Dari cara pengolahan ini ikan mudah dicerna oleh lambung, tidak menimbulkan masalah, dan tentunya disantap dengan senang hati. Dan ahli gizi menyarankan untuk menggunakannya setidaknya 2-3 kali seminggu, dan terutama yang dipanggang.
- Konten kalori per 100 g - 86 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Karkas
- Waktu memasak - 20 menit untuk memotong ikan, 30 menit untuk mengasinkan bangkai dan 30 menit untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Ikan mas perak - 1 bangkai
- kecap asin - 2 sendok makan
- Kecap - 1 sendok makan
- Mayones - 2 sendok makan
- Jus lemon - 0,5 lemon
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/3 sdt atau sesuai selera
Memasak ikan mas perak di oven
1. Siapkan ikan untuk dimasak. Dengan scraper, kupas bangkai, potong kepala, sirip, dan ekornya. Buka perut, keluarkan semua isi perut dan kupas lapisan dalam hitam. Bilas bangkai yang sudah jadi secara menyeluruh dengan air mengalir dan bersihkan dengan handuk kertas. Di kedua sisi ikan, buat potongan memanjang pada jarak 2 cm dari satu sama lain, ini akan membuat daging lebih jenuh dengan bumbunya.
Jangan membuang kepala, sirip, dan ekornya, tetapi rebus sup ikan yang lezat. Ingatlah untuk melepaskan insang dan mata dari kepala Anda.
2. Siapkan rendaman. Untuk melakukan ini, tuangkan mayones, saus tomat, kecap, dan jus lemon ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam, lada hitam, dan bumbu ikan.
3. Aduk saus dengan baik dan sapukan di atas ikan mas perak di kedua sisi dan di dalam. Di slot memanjang pada bangkai, taruh banyak. Ini akan menembus mereka ke dalam serat daging ikan. Biarkan ikan mas perak diasinkan selama setengah jam. Meskipun ini tidak bisa dilakukan, dan ikan segera dikirim ke oven.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan ikan di dalamnya.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim ikan mas perak ke tingkat yang lebih rendah selama setengah jam.
6. Bagilah bangkai yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, taburi dengan jus lemon dan sajikan. Untuk lauk, Anda bisa menyajikan nasi rebus, spageti, atau kentang tumbuk.
Lihat juga resep video tentang cara memasak ikan mas perak panggang di oven.
