Borscht harum, rebusan sayuran, daging dalam saus tomat, saus tomat untuk pasta - untuk semua ini, saus dengan lada cocok, yang dapat ditutup untuk musim dingin. Apakah Anda sudah menimbun makanan enak yang begitu sehat?
Untuk setiap ibu rumah tangga, waktu adalah sumber daya yang paling mahal, itulah sebabnya mereka lebih suka menyiapkan makanan yang lebih enak dan sehat di musim panas dan musim gugur. Ini penting tidak hanya agar tidak mengantre di musim dingin saat mencoba membeli sesuatu yang diperlukan, tetapi juga untuk mempersingkat waktu memasak itu sendiri. Ibu dan nenek saya selalu menutup saus borscht buatan sendiri dalam interpretasi yang berbeda. Untuk saya sendiri, saya berhenti pada kombinasi yang paling optimal, menurut saya. Inilah resep yang ingin saya masak langkah demi langkah untuk Anda: saus borsch dengan lada untuk musim dingin. Tomat dan paprika dapat diambil dengan mata, saya memasak dalam perbandingan 2: 1. Meskipun kami secara konvensional menyebut persiapan ini borscht, tetapi juga bagus untuk memasak hidangan utama dengan itu, misalnya, rebusan daging atau ikan, serta persiapan saus untuk pasta. Saya akan sangat senang jika resep ini bermanfaat bagi Anda.
- Konten kalori per 100 g - 17 kkal.
- Porsi - 4 kaleng
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 5 kg
- Lada manis - 2,5 kg
Persiapan langkah demi langkah saus borsch dengan lada untuk musim dingin
Mari kita mulai dengan mencuci semua sayuran. Untuk kenyamanan, kami memotong tomat menjadi 3-4 bagian dan melewati penggiling daging, Anda dapat menggilingnya dalam blender atau dalam pengolah makanan. Hal utama adalah bahwa kita mendapatkan pure tomat kental yang homogen. Kami juga meninggalkan kulit dan bijinya, jangan digiling atau disaring.
Kami membersihkan lada dari biji dan memotongnya menjadi kubus kecil. Sebenarnya tidak ada aturan bagaimana harus diiris, asalkan suka.
Kami menaruh panci besar dengan tomat di atas api dan mengaduknya agar tidak gosong saat mendidih.
Segera setelah tomat mendidih, masukkan lada cincang ke dalamnya. Aduk, nyalakan api menjadi sedang dan biarkan merica mendidih selama sekitar 15 menit atau sampai busa mengendap.
Kami mensterilkan stoples di atas uap atau di dalam oven dan menuangkan tomat yang sudah direbus ke dalamnya. Kami menggulung tutupnya, membungkusnya sampai benar-benar dingin.
Lebih baik menggunakan toples setengah liter, dengan kami, misalnya, satu toples adalah sekitar satu piring. Tentu saja, Anda dapat mengambil kaleng atau botol liter, semuanya tergantung pada keinginan, selera, dan ukuran keluarga Anda.
Saus borsch harum dengan lada siap untuk musim dingin. Yang harus Anda lakukan adalah membuka toples dan menuangkan isinya ke dalam wajan dengan bawang dan wortel - ini adalah penggorengan untuk borscht dan sudah siap. Singkatnya, kesenangan belaka dan menghemat waktu! Kosong besar untuk Anda!
