Kentang panggang akordeon adalah hidangan yang cukup orisinal dan lezat, dan pada saat yang sama sangat sederhana untuk dilakukan. Cobalah untuk memasaknya dan lihat sendiri!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kentang selalu menjadi tamu paling sering di semua meja pesta dan sehari-hari. Namun pada dasarnya, sayuran akar ini selalu direbus dan dihaluskan. Tetapi jika Anda ingin mengejutkan tamu, menikmati camilan yang lezat, menyenangkan rumah tangga Anda, dan pada saat yang sama Anda tidak ingin dipusingkan dengan hidangan yang rumit untuk waktu yang lama. Kemudian gunakan resep ini, panggang kentang dalam oven, hasilnya luar biasa. Memuaskan, enak, cepat, dan yang terpenting dari produk budget yang terjangkau, sementara sajiannya terlihat enak dan meriah.
Resepnya sendiri cukup sederhana. Namun, ada juga berbagai variasi memasak. Lemak babi dapat digunakan segar, diasap atau direbus. Yang biasa, gemuk, sub-lemak akan berhasil. Selain itu, Anda dapat mengganti lemak babi dengan produk sosis atau keju, ham, Sandung lamur … Dan secara umum, Anda dapat membuat beberapa opsi sekaligus. Variasi seperti itu akan terlihat sangat mengesankan di atas meja, dan setiap pemakan akan menemukan apa yang paling disukainya.
Anda dapat menyajikan kentang seperti itu secara mandiri dan melengkapinya dengan lauk daging atau ikan yang luar biasa. Dan di musim panas, salad sayuran segar sangat cocok.
- Konten kalori per 100 g - 197 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1,5 jam
Bahan-bahan:
- Kentang - 3 buah.
- Lemak babi - 150 g
- Bawang putih - 1 kepala
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1 sdt atau sesuai selera
- Foil makanan
Memasak kentang panggang dengan akordeon
1. Dianjurkan untuk menggunakan umbi muda yang tidak dikupas untuk hidangan ini. Tetapi buah-buahan matang juga cocok, tetapi kemudian Anda harus mencucinya sampai bersih, atau memotong kulitnya. Jadi, cuci akarnya dan keringkan dengan handuk. Dengan pisau tajam, pada jarak 5 mm dari satu sama lain, buat potongan melintang, tanpa membawa pisau ke ujung buah.
2. Potong bacon menjadi irisan tipis setebal 3 mm. Potongan daging yang terlalu tebal akan sulit untuk dimasukkan di antara irisan kentang. Untuk membuat potongan lemak babi lebih baik, dapat dimasukkan ke dalam freezer selama 30 menit agar sedikit membeku. Kemudian dapat dipotong menjadi irisan tipis tanpa masalah. Kupas bawang putih dan juga potong tipis-tipis 2-3 mm.
3. Sekarang turun ke isian kentang. Tempatkan potongan bacon di satu sayatan dan bawang putih di sayatan lainnya. Sehingga Anda mendapatkan "akordeon" kentang.
4. Garam dan merica produk setengah jadi yang dihasilkan. Anda juga bisa membumbuinya dengan bumbu dan rempah yang berbeda sesuai selera. Misalnya, pala yang digiling atau herba.
5. Potong kertas timah menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 25 cm dan bungkus kentang yang diisi di dalamnya sehingga tidak ada celah dan lubang yang kosong.
6. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim kentang untuk dipanggang selama 1 jam. Kesiapannya dapat diperiksa dengan tusuk gigi. Tusuk kentang melalui kertas timah, jika mudah masuk, maka hidangan sudah siap. Keluarkan umbi dari oven dan sajikan; jika Anda tidak segera memakan kentang, jangan membuka lipatannya dari kertas timah. Ini akan tetap hangat dan menjaga suhu untuk waktu yang lebih lama.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kentang akordeon dalam oven.
