Cari tahu apa gunanya sawi putih untuk tubuh, apa efeknya, komposisinya, cara menyiapkan dan meminumnya dengan benar. Memang, itu bermanfaat atau bisa berbahaya bagi kesehatan. Chicory (varian dalam bahasa Inggris. Cichorium, Chicory atau Succory) merupakan tanaman obat yang telah banyak digunakan selama beberapa abad untuk mengobati berbagai macam penyakit. Manfaat terbesar terdapat pada bagian akar. Misalnya, di Roma kuno, akar tanaman digunakan untuk meningkatkan proses pencernaan, di Mesir digunakan sebagai obat yang efektif terhadap gigitan ular berbisa dan laba-laba.
Saat ini, sawi putih banyak digunakan tidak hanya dalam pengobatan tradisional, tetapi juga dalam masakan. Ini membantu untuk meningkatkan kesejahteraan secara signifikan, dapat digunakan dalam memerangi kelebihan berat badan, jika tidak ada kontraindikasi, diperbolehkan untuk dikonsumsi bahkan selama kehamilan sebagai pengganti kopi berbahaya.
Perhatian, jangan bingung dengan Vitluf - sawi putih Belgia, juga disebut "salad", foto menunjukkan bahwa ia tumbuh seperti kubis dengan akar yang kuat. Akar chicory mempromosikan penghapusan dipercepat dan lembut dari tubuh racun berbahaya yang terakumulasi dalam waktu lama racun, membersihkan darah dari berbagai kotoran berbahaya. Akar tanaman digunakan untuk menyiapkan tidak hanya minuman yang populer, tetapi juga minuman sehat, yang menyandang nama sederhana "Chicory".
Komposisi kimia dari sawi putih dan kandungan kalori
Chicory adalah salah satu tanaman obat yang paling bermanfaat bagi tubuh, tetapi sebelum mengonsumsinya, ada baiknya membiasakan diri dengan kandungan dan komposisi kalori.
Kandungan kalori cairan
(ekstrak kental chicory goreng) per 100 g - 263,8 kkal (1102,7 kJ), dan juga:
- Karbohidrat - 64,0 g
- Lemak - 0, 0 g
- Protein - 1,95 g
Akar chicory kalori
per 100 g - 378 kkal, serta:
- Karbohidrat - 56, 0 g
- Lemak - 0, 0 g
- Protein - 9, 8 g
Kandungan kalori dari sawi putih mentah
per 100 g - 23 kkal (96 kJ), serta:
- Karbohidrat - 3, 5 × 4, 7 g
- Lemak - 0,3 g
- Protein - 1, 7 g
- Serat - 4,0 g
- Air - 92 g
- Gula - 0,7 g
Vitamin:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Unsur makro dan mikro:
- Kalium - 420 mg
- Kalsium - 100 mg
- Magnesium - 30 mg
- Natrium - 45 mg
- Fosfor - 47 mg
- Besi - 0,9 mg
- Mangan - 0,43 mg
- Tembaga - 0,3 mg
- Selenium - 03 mcg
- Seng - 0,42 mg
Manfaat sawi putih untuk tubuh manusia
Tanaman obat ini mengandung sejumlah besar nutrisi yang memastikan aktivitas vital dan berfungsinya tubuh manusia.
Efek pada sistem saraf
Chicory mengandung sejumlah besar vitamin B, yang dengannya fungsi sistem saraf dinormalisasi. Memberikan muatan kelincahan, mengembalikan energi, membantu meningkatkan mood, sambil juga berperan sebagai obat penenang.
Tindakan pada sistem pencernaan
Tanaman ini mengandung polisakarida inulin, yang meningkatkan pencernaan, menormalkan mikroflora usus, mencegah perkembangan disbiosis, dan membantu menghilangkan sembelit. Selain itu, zat ini akan mengontrol kadar gula dalam darah, oleh karena itu, membantu meringankan kesejahteraan ketika didiagnosis menderita diabetes. Minuman chicory yang disiapkan dengan benar dapat dikonsumsi setiap hari dan merupakan alternatif yang bagus untuk kopi.
Efek pada sistem kardiovaskular
Chicory mengandung magnesium dan potasium dalam jumlah tinggi. Zat-zat ini sangat diperlukan untuk berfungsinya jantung, dan juga membantu meringankan kesejahteraan dalam berbagai penyakit yang berhubungan dengan organ ini.
Minum sawi putih membantu menormalkan detak jantung, menurunkan kolesterol jahat dan melebarkan pembuluh darah. Oleh karena itu, tanaman ini bermanfaat bagi penderita hipertensi, saat mendiagnosis penyakit jantung koroner, takikardia, dll.
Efek pada sistem kekebalan tubuh
Asalkan sawi putih atau minuman yang terbuat dari tanaman ini dikonsumsi secara teratur, zat bermanfaat dalam komposisinya membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan berbagai infeksi, virus, dan pilek. Ada pembersihan tubuh yang efektif dari racun dan racun, proses metabolisme menjadi lebih baik. Kualitas chicory inilah yang membuatnya begitu populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Untuk penyakit kulit
Membantu menyingkirkan berbagai penyakit kulit, karena sawi putih memiliki efek bakterisida dan antiinflamasi yang sangat baik. Alkohol tincture dan decoctions dibuat dengan itu, ditambahkan ke bak mandi dan dapat digunakan selama pengobatan cacar air, jerawat, eksim, vitiligo, diatesis, seborrhea, psoriasis, furunculosis, dermatitis dan penyakit kulit lainnya.
Dengan diabetes dan obesitas
Dalam komposisi chicory ada zat seperti inulin, oleh karena itu sangat diperlukan untuk diabetes dan obesitas, karena membantu mempercepat proses metabolisme, oleh karena itu membantu dalam memerangi kelebihan berat badan. Tapi itu tidak menyembuhkan diabetes!
Untuk penglihatan
Untuk memulihkan dan meningkatkan penglihatan, disarankan untuk mencampur wortel dengan jus sawi putih, tambahkan sedikit peterseli dan seledri. Obat ini memiliki efek positif pada sistem otot mata, mencegah timbulnya berbagai cacat dan patologi.
Selama masa kehamilan
Minuman chicory memiliki efek positif pada hati, meningkatkan dan menormalkan nafsu makan, dan mencegah munculnya mulas, yang sering diderita ibu hamil. Ini membantu memperlancar dan meningkatkan kerja usus, jantung, sehingga seorang wanita akan merasa hebat sepanjang kehamilannya. Namun, minuman seperti itu hanya dapat diminum jika diizinkan oleh dokter, jika tidak ada kontraindikasi.
Berguna bagi wanita hamil untuk minum susu, di mana Anda bisa menambahkan sedikit bubuk chicory yang dihancurkan, ternyata tidak hanya enak, tetapi juga minuman sehat. Berkat aksi chicory, susu akan diserap jauh lebih baik.
Para ilmuwan dari Australia telah melakukan sejumlah penelitian yang menunjukkan bahwa sawi putih meningkatkan jumlah sel darah merah, membersihkan darah dengan sempurna, sehingga anak akan menerima lebih banyak nutrisi dan vitamin.
Sifat yang berguna dari sawi putih
Tanaman ini membantu dengan berbagai penyakit, sementara itu dapat diambil secara internal atau eksternal dalam bentuk lotion dan kompres:
- Tanaman mempromosikan pembuangan racun dari tubuh, oleh karena itu, ia memiliki efek positif pada fungsi hati dan membantu dengan berbagai penyakitnya.
- Chicory digunakan untuk gastritis, anemia, kolesistitis, enteritis, kehilangan energi, penyakit limpa dan sembelit.
- Ini berguna untuk penyakit pada sistem kardiovaskular, karena membantu meningkatkan fungsi jantung. Direkomendasikan untuk masuk ketika mendiagnosis hipertensi.
- Ini bertindak sebagai agen relaksasi dan obat penenang, oleh karena itu berguna untuk neurosis atau masalah tidur.
- Ini dapat digunakan untuk menyiapkan rebusan untuk lotion dan ditambahkan ke bak mandi untuk infeksi kulit, ruam, alergi.
- Ini memiliki efek koleretik dan diuretik, oleh karena itu diresepkan untuk kolelitiasis, sistitis, sirosis, hepatitis dan nefritis.
- Terapis di India menggunakan sawi putih sebagai suplemen pasta gigi karena memiliki efek antiinflamasi. Obat semacam itu menjadi tak tergantikan dalam perkembangan penyakit periodontal.
Bahaya sawi putih dan kontraindikasi
Seperti tanaman obat lainnya, sawi putih dapat berbahaya bagi kesehatan, oleh karena itu, asupannya yang tidak terkontrol sangat dilarang. Ada beberapa kontraindikasi:
- Chicory mampu memicu reaksi alergi yang agak kuat, oleh karena itu, sebelum mulai meminumnya, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.
- Kehadiran intoleransi individu terhadap tanaman dan zat individu yang membentuk komposisinya.
- Tanaman menyebabkan perluasan pembuluh darah, oleh karena itu tidak dapat digunakan di hadapan berbagai penyakit pembuluh darah, dengan perkembangan varises.
- Biasanya minuman ini tidak menyebabkan overexcitation, tetapi pada beberapa orang bisa menyebabkan overexcitement dan insomnia.
- Anda tidak dapat mengambil sawi putih ketika mendiagnosis bronkitis asma, batuk yang telah mengalir ke bentuk kronis, serta untuk penyakit pada sistem pernapasan, karena tanaman dapat meningkatkan serangan batuk.
- Jangan terlalu sering menggunakan sawi putih dan ambil dalam jumlah tak terbatas. Ramuan ini, bila dikonsumsi terlalu tinggi, dapat menyebabkan masalah pada sistem pencernaan.
Minuman ini dikontraindikasikan jika Anda memiliki salah satu dari masalah berikut:
- Intoleransi individu.
- Flebeurisme.
- Bronkitis kronis.
- Asma.
- Sakit maag.
Chicory untuk menurunkan berat badan
Saat menurunkan berat badan, sawi putih memainkan peran penting, karena kaldu yang dibuat dari akar tanaman membantu mempercepat proses metabolisme. Akibatnya, tubuh Anda memproses makanan yang masuk lebih mudah dan lebih cepat dan tidak membiarkan lemak disimpan, mengubahnya menjadi energi.
Minuman chicory juga dianjurkan untuk obesitas, karena mengandung zat yang sangat berharga bagi tubuh manusia seperti inulin, membantu menurunkan kadar gula darah. Semakin rendah mereka, semakin sedikit rasa lapar yang dirasakan, makan berlebihan dicegah, dan sosok itu secara bertahap kembali ke bentuk semula.
Untuk menurunkan berat badan, hanya akar tanaman yang dapat digunakan, jika rebusan bunganya salah disiapkan, hasilnya hanya akan menambah rasa lapar, dan Anda akan mendapatkan hasil yang sama sekali berlawanan.
Sangat mudah untuk menyiapkan minuman sehat seperti itu - 1 sdt dituangkan ke dalam pembuat kopi. bubuk chicory dan tuangkan 500 g air. Campuran dididihkan, direbus selama sekitar 6 menit. Segera setelah minuman mendingin, itu harus disaring dan diminum 2 hingga 3 kali sehari, setengah gelas. Ahli gizi menyarankan untuk mengganti kopi dengan sawi putih instan, yang dapat dikonsumsi selama beberapa bulan. Obat ini paling bermanfaat bila diminum sebelum memulai makan.
Apa gunanya sawi putih?
- Mengandung vitamin E, B1 dan C, garam mineral, elemen pelacak, inulin, pektin, chicorin, tanin.
- Memiliki efek antimikroba dan anti-inflamasi, menormalkan nafsu makan dan pencernaan.
- Memiliki efek menenangkan pada sistem saraf, jika ditambahkan ke kopi mampu menetralkan efek berbahayanya.
- Membantu mengeluarkan racun dan zat radioaktif dari dalam tubuh, mempercepat metabolisme, menurunkan kadar gula darah.
Jenis chicory - yang lebih nyaman untuk Anda pilih
Tergantung pada jenis sawi putih, efeknya pada tubuh akan ditentukan:
- Chicory larut (bubuk) - melebarkan pembuluh darah, memiliki efek positif pada sistem saraf dan peredaran darah, menenangkan. Sangat mudah untuk menyiapkannya seperti kopi instan - encerkan satu sendok teh dalam 200-250 ml air mendidih.
- sawi putih cair - dapat digunakan dalam pengobatan penyakit ginjal, hati, limpa. Persiapan: masukkan satu setengah atau 1 sdt pada 200-250 ml air mendidih.
- Dalam kopi (campuran instan) - ketika ditambahkan ke minuman ini, itu menghilangkan efek negatifnya pada tubuh.
- Dalam teh - membantu dalam memerangi kelebihan berat badan, menormalkan metabolisme, memiliki efek menguntungkan pada kerja jantung.
Sebuah video tentang sifat-sifat bermanfaat sawi putih dan bahayanya, serta beberapa resep dengannya:
Manfaat dan bahaya sawi putih telah lama dibahas oleh dokter dan ahli gizi. Sebelum menggunakannya, penting untuk diingat bahwa ini adalah tanaman obat, oleh karena itu, tidak dapat disalahgunakan dan hanya dapat diambil setelah izin dokter, jika tidak ada kontraindikasi. Chicory dalam jumlah kecil bermanfaat untuk kesehatan dan membantu berbagai penyakit.
