Pelajari cara menurunkan berat badan dengan kacang hijau. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang khasiat, komposisi, dan kontraindikasi yang bermanfaat dari budaya ini, kami akan memperkenalkan Anda dengan resepnya. Kacang polong adalah ramuan tahunan yang termasuk dalam keluarga kacang-kacangan. Diyakini bahwa budaya ini dikenal umat manusia bertahun-tahun yang lalu. Bukti ini diberikan oleh sisa-sisa hidangan kacang polong yang ditemukan para arkeolog selama penggalian di Timur Tengah. Peninggalan ini berusia lebih dari 10 ribu tahun, yang pada gilirannya membuktikan nilai dan manfaat yang sangat besar dari budaya ini bagi nenek moyang kita. Berkat mereka, kami tahu tentang produk ini, yang saat ini sangat populer. Tempat asal budaya Asia dan Afrika Utara. Dari sanalah kacang polong dibawa, yang akhirnya menjadi bahan yang sangat diperlukan untuk banyak hidangan di negara kita.
Komposisi kacang hijau
Sebenarnya ada beberapa varietas kacang polong, di antaranya adalah kacang kapri, kacang kapri, kacang kapri, dll. Pada gilirannya juga dibagi menjadi beberapa jenis. Tetapi kacang hijau muda dianggap yang paling berharga dan bermanfaat. Ini mengandung sejumlah besar komponen bermanfaat yang memiliki efek positif pada tubuh. Komponen utamanya adalah protein, yang dalam 100 g kacang polong mengandung sekitar 5 g. Protein dalam kacang hijau jauh lebih banyak daripada dalam daging sapi, selain itu, lebih mudah diserap tubuh, karena berasal dari tumbuhan. Serat juga menempati tempat yang penting, di mana per 100 g produk mengandung 5, 4 g Ini adalah serat yang berperan aktif dalam penurunan berat badan ekstra, karena memiliki efek positif pada pencernaan. Selain itu, kacang hijau mengandung banyak vitamin dan mineral. Pertama-tama, ini semua adalah vitamin kelompok B, serta vitamin A, E, C, K, H, dll. Di antara mineral ini adalah: kalsium, kalium, fosfor, zat besi, magnesium, dan mangan.
Perlu juga dicatat bahwa kacang hijau adalah produk rendah kalori, karena tidak lebih dari 50 kkal per 100 g kultur. Selain itu, ia memiliki persentase lemak yang sangat rendah (0, 2 g), yang membuatnya sangat diperlukan dalam nutrisi makanan. Karena itu, jika Anda memutuskan untuk melakukan diet ketat demi menurunkan berat badan, maka kacang hijau harus ada dalam diet Anda. Setelah menggunakannya, tubuh Anda akan menerima semua komponen berguna yang diperlukan, sementara sosok itu tidak akan menderita.
Manfaat kacang hijau untuk tubuh
Terlepas dari kenyataan bahwa kacang polong sangat berguna untuk menurunkan berat badan, mereka juga digunakan untuk mencegah berbagai penyakit:
- Mencegah perkembangan diabetes mellitus, karena membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
- Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Melindungi tubuh dari tumor ganas.
- Serat makanan yang terkandung dalam kacang hijau mencegah sembelit, karena sering digunakan menormalkan pencernaan.
- Ini memiliki efek diuretik yang baik, itulah sebabnya ia digunakan untuk menghilangkan batu ginjal.
- Penggunaan kultur ini secara teratur menormalkan kerja sistem kardiovaskular.
- Karena kandungan fosfornya yang tinggi, makan kacang polong membantu memperkuat seluruh sistem kerangka.
- Kultur ini meningkatkan ketajaman visual dan mencegah perkembangan katarak.
- Memiliki efek sedatif dan mencegah munculnya gangguan saraf.
- Kultur efektif untuk pengobatan karies dan penyakit periodontal, menghilangkan gusi berdarah. Sangat menarik bahwa untuk tujuan ini mereka menggunakan kacang polong itu sendiri dan "bilah bahu" mereka sebagai ramuan untuk membilas.
Pelangsing kacang hijau
Kacang hijau, karena komposisinya yang unik, digunakan untuk menurunkan berat badan. Faktanya adalah makanan seperti itu diserap dengan sempurna oleh tubuh dan mengandung kalori minimum. Selain itu, penggunaan budaya mengambil bagian aktif dalam proses berikut:
- Pertama-tama, dengan penggunaan kacang hijau secara teratur sebagai penurun berat badan, seluruh tubuh dibersihkan. Semua racun dan racun dikeluarkan dari saluran pencernaan, yang pada gilirannya sangat penting untuk menormalkan berat badan. Jika tubuh "bersih" dari dalam, kelebihan lemak tidak akan menumpuk di dalamnya, dan ini tidak akan tercermin dalam bentuk sisi yang kendor dan perut yang jelek.
- Karena fakta bahwa tanaman memiliki efek sedatif, secara signifikan meningkatkan kondisi seseorang secara keseluruhan. Lagi pula, tidak jarang mendengar bahwa: "Saya sangat gugup, saya akan pergi dan makan." Memang, ada tipe orang yang "merebut" semua kegembiraan dan stres, yang pada akhirnya menyebabkan kelebihan berat badan. Dalam hal ini, kacang polong memenuhi tubuh dengan komponen yang bermanfaat, dan pada saat yang sama memiliki efek positif pada jiwanya. Ternyata memakannya, kita tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga menjadi tenang dan ceria. Bukankah itu hebat?
- Seperti yang disebutkan dalam artikel tersebut, ketika tanaman dikonsumsi dalam tubuh, kadar gula darah menjadi normal. Ini, pada gilirannya, tidak hanya mencegah berbagai penyakit, tetapi juga mencegah penyerapan kolesterol ke dalam usus, yang merupakan alasan utama kenaikan berat badan berlebih.
- Meningkatkan metabolisme sama pentingnya dalam penurunan berat badan yang tepat. Kacang hijau melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan ini, dan di samping itu, mereka memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama, akibatnya, seseorang tidak makan berlebihan. Ini juga meningkatkan pencernaan, karena mengandung banyak serat makanan, yang memiliki efek positif pada saluran pencernaan.
Karena budaya ini banyak digunakan dalam nutrisi makanan, berbagai hidangan disiapkan darinya, yang tidak hanya sehat, tetapi juga enak. Cara mempelajari cara memasak makanan diet lezat dari kacang hijau, Anda bisa mengetahuinya lebih lanjut.
Resep pelangsingan dengan kacang hijau
- Salad kacang hijau. Untuk salad yang enak dan sehat, kita membutuhkan: 1 sdm. kacang hijau, 1 apel asam, satu ikat kecil bawang hijau, jus setengah lemon, 250 g keju cottage rendah lemak, garam, merica secukupnya. Kupas apel dan potong kecil-kecil, tambahkan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Tambahkan bawang bombay cincang dan keju cottage, merica dan garam.
- Sup dengan kacang hijau. Untuk menyiapkan sup diet, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 liter. kaldu rendah lemak, 2 sdm. kacang hijau, 1 daun bawang. Siapkan juga 2-3 sdm. l. krim asam rendah lemak, adas, garam, rempah-rempah. Potong bagian putih bawang menjadi cincin dan goreng sampai transparan. Pindahkan bawang yang sudah disiapkan ke panci dengan dasar yang tebal dan tuangkan di atas kaldu, tambahkan kacang polong dan masak sampai kacang polong empuk (15–20 menit). Lima menit sebelum kesiapan, tambahkan krim asam ke dalam sup, dan pada akhirnya - garam, rempah-rempah, dan adas. Sup bisa dimakan saat Anda menyiapkannya, atau Anda bisa menggilingnya dengan blender. Kemudian Anda mendapatkan sup pure yang lezat. Dalam kedua kasus, hidangan akan menjadi lezat, dan yang paling penting sehat.
- Kerupuk sayur. Siapkan bahan-bahan berikut: 3-4 sdm. l. kacang hijau, sekitar 6 tangkai brokoli, 1 wortel besar, seikat daun bawang, dan 2 sdm. susu rendah lemak, 2 butir telur dan 2 sdm. air matang dingin. Bagi brokoli menjadi beberapa perbungaan kecil, potong wortel menjadi irisan, garam dan lipat sayuran ke dalam piring yang dimaniskan dengan minyak zaitun dan tambahkan kacang polong di atasnya. Taburi semuanya dengan bawang. Kemudian siapkan adonan tuang: campur susu, telur dan air. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam sayuran dalam bentuk dan panggang dalam oven pada suhu 150 derajat sampai berwarna cokelat keemasan. Anda juga dapat menghias hidangan yang sudah jadi dengan rempah segar apa pun.
- Telur dadar dengan kacang hijau. Resep untuk hidangan ini sangat sederhana: jika Anda membuat telur dadar untuk sarapan, tambahkan kacang polong, bukan sosis atau bacon. Anda juga bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera: paprika, tomat, herba, brokoli, atau kembang kol. Hidangan seperti itu tidak hanya akan membantu Anda menjaga kebugaran tubuh, tetapi juga memberi kekuatan dan energi sepanjang hari.
Beberapa resep ini bukanlah batasnya! Anda dapat bereksperimen dengan bahan dan hidangan apa pun. Yang utama adalah produknya segar, sehat, dan disarankan untuk menggabungkannya dengan kacang hijau.
Kontraindikasi
Secara umum, tidak ada kontraindikasi khusus untuk makan kacang polong. Itu bisa dimakan oleh hampir semua orang dan tidak takut akan kesehatan mereka. Tetapi ada pengecualian langka ketika budaya dapat mempengaruhi proses tertentu dalam tubuh secara negatif. Misalnya, terlalu banyak kacang hijau dapat memperlambat proses pencernaan, yang pada gilirannya dapat menyebabkan sembelit. Juga harus diingat bahwa itu mengandung sejumlah besar purin, setelah dikonsumsi, yang membentuk asam urat. Karena itu, orang dengan gangguan fungsi ginjal perlu mengonsumsi produk ini dengan hati-hati.
Adalah normal bagi Anda untuk merasa kembung setelah mengonsumsi produk tersebut. Tapi itu akan membahayakan penderita penyakit saluran pencernaan, jadi mereka harus makan kacang polong jarang dan dalam jumlah kecil.
Seperti kata pepatah: "Semuanya harus dalam jumlah sedang!" Jadi dalam kasus kami. Terlepas dari kenyataan bahwa kacang hijau sangat berguna, terutama untuk menurunkan berat badan, mereka harus dimakan dalam jumlah sedang. Lagi pula, jika Anda berpikir bahwa "dosis" besar akan dengan cepat menyelamatkan Anda dari kelebihan berat badan, maka Anda salah. Terkadang bahkan tindakan terkecil dapat menghasilkan hasil yang luar biasa. Karena itu, ikuti saran kami dan tetap bugar!
Ahli gizi menceritakan lebih lanjut tentang manfaat kacang hijau dalam video berikut:
