Murahnya sayuran segar tidak bertahan lama. Dengan datangnya es, harga mereka naik tajam. Untuk menikmati sayuran sepanjang tahun, mereka dipanen untuk musim dingin. Resep langkah demi langkah dengan foto paprika manis beku dalam kubus sup. resep video.
Sayuran cerah dan aromatik menyenangkan kita selama musim panas dan hingga akhir musim gugur. Dan di musim dingin, kita harus puas dengan produk hambar yang dipenuhi semua supermarket. Tetapi untuk menikmati sayuran berair buatan sendiri yang lezat dan penuh dengan sinar matahari sepanjang musim dingin, mereka harus disiapkan untuk digunakan di masa mendatang. Agustus dan September adalah musim panen sayuran untuk musim dingin. Ada beberapa cara untuk menyimpan sayuran untuk musim dingin. Masing-masing dari mereka memiliki kelebihannya sendiri. Tetapi opsi paling sederhana dan paling terjangkau adalah pembekuan. Apalagi dengan metode ini, hampir semua vitamin dan mineral yang berguna diawetkan dalam sayuran. Dan ini adalah salah satu metode penyimpanan yang paling andal dan jangka panjang. Hari ini kami akan membeli paprika manis beku untuk digunakan di masa depan dalam kubus untuk sup untuk musim dingin di rumah. Selama periode tahun ini, harga sayuran ini paling terjangkau.
Paprika beku, tergantung pada varietas dan jenis pemotongan, dapat memberi makan pemiliknya selama enam bulan. Selain itu, dapat digunakan tidak hanya untuk sup. Ini digunakan di sebagian besar hidangan. Ini sempurna untuk salad, semur, daging panggang, pizza. Hal paling sederhana yang bisa Anda masak dengannya adalah menggoreng telur dadar atau telur dadar. Menggunakan resep sederhana, Anda akan mengejutkan tamu dan rumah tangga dengan hidangan vitamin cerah dengan paprika segar di bulan Februari dan mendiversifikasi menu harian Anda yang biasa.
- Konten kalori per 100 g - 27 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 20 menit kerja aktif, ditambah waktu untuk pembekuan
Bahan-bahan:
Paprika manis - jumlah berapa pun
Langkah demi langkah persiapan paprika manis beku dalam kubus sup, resep dengan foto:
1. Cuci paprika manis dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong batang, bersihkan semua biji internal, dan buang septa. Untuk panen, pilih buah yang berair, berdaging, dan matang tanpa bintik-bintik busuk dan busuk.
2. Potong paprika menjadi potongan-potongan atau kubus. Meskipun metode mengiris tidak penting, potong sesuai ukuran yang Anda inginkan di piring jadi.
3. Tempatkan paprika dalam kantong khusus atau wadah plastik pembeku.
4. Kirim paprika ke dalam freezer dengan pembekuan pada -23 ° C. Jika ada pembekuan "intensif" di dalam freezer, maka gunakanlah. Selama pembekuan, gulung tas secara berkala beberapa kali agar potongan paprika tidak membeku menjadi gumpalan utuh. Saat paprika benar-benar beku dengan kubus sup, kembalikan freezer ke mode normal, di mana Anda dapat terus menyimpan sayuran. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa paprika beku harus disimpan pada suhu tidak melebihi -15 ° C.
Lihat juga resep video tentang cara memasak paprika - beku untuk musim dingin.
