Adonan shortbread yang lembut dan rapuh pada krim asam cocok dengan buah beri dan buah apa pun. Tapi ternyata sangat enak dengan plum, baik beku maupun segar. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Teman-teman menelepon Anda dan mengatakan bahwa mereka akan bersama Anda dalam setengah jam, dan Anda belum memasak apa pun? Ada banyak resep ekspres yang bisa disiapkan dan disuguhi untuk tamu tak terduga. Misalnya, pai krim asam sederhana dan cepat dengan plum beku. Di dalam oven atau slow cooker, itu akan sama enaknya dan akan menjadi penyelamat nyata bagi tamu yang tiba-tiba datang. Meskipun pai yang luar biasa ini dapat dengan cepat dibuat untuk sarapan pada hari Sabtu untuk minum teh untuk seluruh keluarga! Karena persiapan makanan penutup bukanlah tugas yang merepotkan dan tidak memakan waktu. Menguleni adonan hanya membutuhkan waktu 5-10 menit, dan 40 menit lagi dalam oven, dan kue-kue lezat, kemerahan, aromatik, dan renyah sudah siap.
Plum tampaknya direndam dalam adonan yang rapuh, memberikan rasa dan aroma pada pai. Mereka sangat baik segar dan beku. Terutama ketika tidak ada buah dan buah musiman. Mereka bahkan dapat digunakan dengan keras, karena mereka masih akan dipanggang dan lembut. Meskipun mungkin raspberry berair atau blueberry cerah, apel aromatik atau plum lembut, kue-kue akan menggiurkan, aromatik, dan sangat lezat. Pai itu enak hangat dan dingin, tetapi saya yakin itu tidak akan pernah hidup sampai dingin. Jadi kami menyingsingkan lengan baju kami dan pergi ke dapur untuk membuat mahakarya kuliner!
Lihat juga cara membuat dadih gulung dengan plum.
- Konten kalori per 100 g - 549 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Mentega - 100 g
- Gula - 50 g atau sesuai selera
- Tepung - 200 g
- Soda kue - 1/3 sdt
- Plum beku - 300 g
- Krim asam - 100 ml
- Garam - sejumput
Persiapan pai langkah demi langkah dengan krim asam dengan prem beku, resep dengan foto:
1. Tempatkan alat pengiris dalam mangkuk food processor dan tambahkan mentega dingin. Jika Anda menggunakan makanan hangat, kue tidak akan rapuh. Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, uleni adonan dengan tangan Anda. Untuk melakukan ini, parut mentega atau potong kecil-kecil.
2. Tambahkan krim asam dingin ke dalam mangkuk food processor.
3. Selanjutnya tambahkan tepung, sedikit garam dan soda kue.
4. Nyalakan alat dan uleni adonan dengan cepat.
5. Keluarkan adonan dari prosesor dan bentuk menjadi satu gumpalan besar.
6. Tempatkan adonan dalam kantong plastik dan dinginkan selama setengah jam atau dalam freezer selama 15 menit. Jika diinginkan, adonan ini dapat dibagi menjadi beberapa bagian dan dibekukan dalam freezer untuk digunakan di masa mendatang.
7. Sementara itu, cairkan plum. Tempatkan mereka di saringan, taruh di piring yang dalam dan biarkan sebentar. Jangan menuangkan jus yang akan terkumpul di mangkuk, tetapi masak kolak di atasnya.
8. Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi dua bagian, yang satu harus 1,5 kali lebih besar dari yang kedua.
9. Parut sebagian besar adonan di parutan kasar dan tempatkan serutan di lapisan yang rata di dalam loyang, yang ditutupi dengan kertas roti.
10. Letakkan plum yang sudah dicairkan di atas adonan. Taburi dengan gula dan sedikit tepung. Selama memanggang, maca akan mengambil jus, yang akan menonjol dari buah dan pai tidak akan menjadi "kental".
Taburkan plum di atasnya dengan sisa adonan, yang juga diparut. Jika tidak ada parutan, putar adonan melalui penggiling daging. Kirim kue dengan krim asam dengan prem beku untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Saat item telah memperoleh rona emas, keluarkan dari oven. Dinginkan pai, taburi dengan gula bubuk jika diinginkan dan sajikan ke meja pencuci mulut.
Lihat juga resep video tentang cara membuat kue prem dengan krim asam.
