Mari kita merasakan seni masakan Italia dengan hidangan sederhana namun canggih. Sampai saat ini itu adalah produk yang aneh, tetapi sekarang dapat dibeli di pasar biasa - asparagus. Resep langkah demi langkah dengan foto asparagus dalam oven dengan keju. resep video.
Asparagus adalah sayuran yang telah menerima cinta dan pengakuan di seluruh dunia. Ini terutama disukai di Eropa dan Amerika. Asparagus dicintai tidak hanya karena rasanya yang enak dan ringan, tetapi juga karena manfaatnya. mengandung banyak mineral, serat, vitamin dan antioksidan. Pada saat yang sama, di negara kita, bagi banyak orang, itu masih merupakan produk misterius. Beberapa orang tertarik untuk mencobanya, tetapi mereka tidak tahu cara memasaknya dengan benar. Dan tidak ada jaminan rasanya enak.
Asparagus digunakan baik dipanggang dan direbus atau kalengan. Ini sangat bagus baik sebagai hidangan independen dan sebagai lauk untuk daging, unggas atau ikan. Hari ini saya sarankan Anda memutuskan untuk membeli asparagus hijau segar di pasar atau di supermarket dan memasaknya dalam oven dengan keju. Anda pasti akan menyukainya! Resepnya sangat sederhana, dan dibuat dalam dua langkah: pertama, asparagus direbus, lalu dipanggang dalam oven dengan keju. Seluruh proses memasak akan memakan waktu kurang dari satu jam, sementara makanannya akan menjadi hangat, enak dan rendah kalori, dan yang terpenting sehat. Dan asparagus itu sendiri ternyata sedikit renyah, tetapi lembut dan dengan keju lembut yang meregang.
- Konten kalori per 100 g - 85 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kacang asparagus - 500 g
- kecap asin - 1 sendok makan
- Minyak sayur - untuk mengoles loyang
- Anggur merah - 2 sendok makan
- Keju keras - 100 g
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Mustard - 1 sdt
Langkah demi langkah memasak asparagus dalam oven dengan keju, resep dengan foto:
1. Cuci asparagus di bawah air dingin yang mengalir.
2. Tempatkan dalam panci, tutup dengan air dan didihkan. Bumbui dengan garam, turunkan suhu ke minimum, tutup dan masak selama 5 menit. Jangan mencernanya lebih lama, jika tidak beberapa nutrisi akan mendidih.
3. Masukkan asparagus ke saringan untuk mengalirkan air. Dinginkan sedikit agar tidak membakar diri sendiri dan potong ujungnya di kedua sisi. Kemudian potong-potong menjadi 2-3 bagian, sehingga nyaman untuk memakannya.
4. Olesi loyang tempat Anda akan memanggangnya dengan lapisan tipis minyak sayur dan letakkan asparagus dalam satu baris.
5. Siapkan sausnya. Campurkan anggur, mustard, kecap asin, sedikit garam dan lada hitam. Campur dengan baik.
6. Tuang saus yang sudah dimasak di atas asparagus.
7. Parut keju di parutan kasar dan taburkan di polong.
8. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim asparagus dan keju untuk dipanggang selama 15 menit. Jika Anda ingin keju menjadi cokelat, panggang piring tanpa penutup, jika Anda ingin keju menjadi berserat, tutupi dengan kertas timah. Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan telur di atas asparagus dan memasak telur dadar yang lebih memuaskan di dalam oven.
Lihat juga video resep cara memasak asparagus yang dipanggang dalam oven dengan bawang putih dan parmesan.
