Keju cottage dan telur adalah kombinasi sempurna untuk sarapan sehat. Kami menawarkan Anda untuk mencoba resep asli telur orak-arik dadih, yang sangat cocok untuk orang-orang yang memperhatikan sosok mereka.
Isi resep:
- Bagaimana memilih keju cottage?
- Bagaimana cara memilih telur segar?
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Dasar kehidupan tubuh manusia dari masa kanak-kanak hingga usia yang sangat tua adalah kalsium, yang ditemukan dalam proporsi terbesar dalam produk susu. Karena itu, dokter menyarankan untuk menggunakan produk tersebut untuk penderita penyakit hipertensi, hati, diabetes, saluran empedu, dan jantung. Dan pemimpin di antara produk susu dalam hal kandungan kalsium adalah keju cottage (80 mg per 100 g). Selain itu, keju cottage memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Ini mengandung protein dan seluruh rangkaian asam amino esensial.
Orak-arik telur dengan keju cottage adalah hidangan yang cukup lezat, mudah dan cepat dimasak. Dan cara memasaknya dengan benar, kami sekarang mengungkapkan semua rahasia kepada Anda.
Bagaimana cara memilih keju cottage?
- Dadih segar harus berwarna putih atau sedikit kental. Warna kuning menunjukkan bahwa produk tersebut bukan kesegaran pertama.
- Produk segar memiliki aroma susu dengan sedikit asam.
- Ciri khas keju cottage segar adalah rasanya yang sedikit asam. Jika rasanya manis, ini menunjukkan penambahan gula pada produk untuk menyembunyikan rasa basi.
- Konsistensi dadih harus halus dan sedikit berminyak. Produk terlalu cair - kedaluwarsa, kasar - terlalu kering.
- Simpan keju cottage yang dibeli di lemari es selama tidak lebih dari 3 hari dalam mangkuk enamel atau dibungkus dengan perkamen. Setelah periode ini, produk tidak dapat dikonsumsi sendiri, hanya setelah perlakuan panas.
Bagaimana cara memilih telur segar?
- Celupkan telur ke dalam air yang diencerkan dengan garam. Segar - akan tenggelam, basi - akan muncul.
- Kocok telur. Gurgle berbicara tentang bukan kesegarannya.
- Cangkangnya harus halus tanpa kekasaran atau retakan.
- Konten kalori per 100 g - 345 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 100 g
- Telur - 1 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Dill - sekelompok kecil
- Garam secukupnya
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak telur dadar dadih
1. Cuci tomat, keringkan dan potong-potong dengan ukuran berapa pun, tetapi jangan terlalu kecil. Jika tidak, tomat akan memfermentasi dan merusak rasa telur goreng.
2. Cuci adas, keringkan dan potong-potong.
3. Masukkan keju cottage ke dalam wadah, yang diinginkan untuk dibersihkan melalui saringan. Ini akan memberikan konsistensi yang seragam. Tambahkan tomat cincang dan dill. Kocok telur dan bumbui dengan garam.
4. Campur semua makanan dengan baik.
5. Tuang minyak sayur olahan ke dalam wajan dan panaskan dengan baik, jika tidak makanan akan menempel di bagian bawah dan terbakar. Masukkan dadih dan massa telur ke dalam wajan dan goreng di bawah tutupnya selama sekitar 5 menit dengan api kecil. Saya suka orak-arik telur, jadi saya mencampurnya. Jika Anda suka dalam bentuk telur dadar, maka goreng apa adanya. Sajikan telur yang sudah jadi segera. Anda bisa menuangkan krim asam di atasnya sesuai selera.
Lihat juga video resep cara memasak telur dadar dengan sayuran dan keju cottage.
