Hidangan lezat yang unik - ayam dengan asparagus, sangat sederhana untuk disiapkan, dan ternyata sangat lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Asparagus adalah tanaman yang sangat sehat dan bergizi yang rasanya enak. Dan dalam hal nilainya, produk ini beberapa kali lebih kaya daripada sayuran lainnya. Memasak asparagus sama sekali bukan ilmu yang sulit yang tidak memerlukan pengetahuan, keterampilan, dan pengalaman tertentu. Anda dapat menggabungkannya dengan masakan yang berbeda dan membuat resep yang berbeda darinya. Misalnya, sup, sup pure, salad, saus, makanan pembuka hangat, pizza, isian pai, dan banyak lagi sangat enak. Ini digunakan dalam bentuk apa pun: dikukus, direbus, digoreng, direbus, kalengan, tetapi hanya dengan pengecualian mentah. Bisa disajikan panas atau dingin. Secara umum, ini adalah produk serbaguna dari mana Anda dapat membuat berbagai hidangan. Dan hari ini saya mengusulkan untuk menggabungkan asparagus dengan ayam. Ini akan menjadi hidangan yang luar biasa lezat.
Daging ayam merupakan pilihan yang tepat bagi manusia. Ini mengandung protein, banyak vitamin, asam folat, niosin dan riboflavin, yang paling bermanfaat bagi kulit. Karena itu, hidangan ini akan hangat, bergizi, dan, tentu saja, sehat. Anda bisa menggunakan bagian mana saja dari ayam yang Anda suka. Suka makanan yang lebih diet, gunakan fillet, paha atau stik drum yang hangat. Jika Anda menggunakan payudara, maka kandungan kalori makanan akan jauh lebih sedikit, karena mereka hanya mengandung 112 Kkal per 100 g berat. Dan di bagian paha ayam, kandungan kalorinya akan 2 kali lipat lebih tinggi. Tulang dan kulit juga meningkatkan nilai gizi, jadi Anda harus memutuskan apakah akan membuangnya atau tidak.
- Konten kalori per 100 g - 50 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Setiap bagian dari ayam - 500 g
- Kacang asparagus - 300 g
- Paprika merah manis - 300 g
- Bawang putih - 3-4 siung
- kecap asin - 3 sendok makan
- Cuka meja 9% - 1 sdm
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- pala bubuk - 1 sdt
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/3 sdt atau sesuai selera
Memasak asparagus dengan ayam
1. Cuci bagian ayam di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi beberapa bagian. Potongannya tidak boleh terlalu kecil, agar tidak menggoreng dan menjadi kering. Tapi mereka juga tidak harus besar, karena ada kesempatan bagi mereka untuk mempersiapkan diri dengan buruk. Ukuran optimal adalah 4-5 cm.
2. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan daging untuk digoreng. Atur panas ke tinggi dan masak, aduk sesekali sampai berwarna cokelat keemasan. Ingatlah untuk mengaduknya secara berkala.
3. Cuci asparagus, keringkan, potong ujungnya dan potong menjadi 2-3 bagian, tergantung ukurannya.
4. Tambahkan asparagus ke wajan dengan daging.
5. Aduk makanan dalam wajan, kurangi suhu dan goreng, aduk sesekali, selama sekitar 10 menit.
6. Kemudian tambahkan paprika merah, potong-potong. Saya menggunakan paprika beku dalam resep ini, tetapi Anda bisa menggunakan yang segar.
7. Campur semua bumbu untuk merebus: kecap, cuka, bawang putih cincang halus, pala, garam dan merica.
8. Aduk makanan dengan baik.
9. Bumbui hidangan dengan saus, didihkan dengan api besar, kecilkan suhunya, tutup panci dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
10. Sajikan makanan yang sudah jadi dalam keadaan panas. Anda bisa memasak spageti atau nasi untuk lauk.
Lihat juga video resep cara memasak ayam dengan asparagus.
