Hidangan pertama yang panas adalah bagian dari makan malam yang layak. Jika Anda bosan dengan sup biasa, manjakan diri Anda dan keluarga dengan sup ayam dengan asparagus dan pangsit. Cepat dan kaya vitamin, memuaskan, tapi tidak berat di perut. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Sup ayam adalah salah satu makanan panas yang lebih populer. Hal ini sangat berguna untuk pilek dan selama pemulihan dari penyakit. Itu disiapkan dengan pasta, kacang hijau segar, soba, krim, kentang, zucchini dan makanan lainnya. Setiap orang akan menemukan hidangan yang cocok untuk diri mereka sendiri. Tapi salah satu tambahan sup ayam yang paling enak adalah pangsit yang menggugah selera! Sebagai aturan, dasar dari hidangan pertama seperti itu terdiri dari produk sederhana, yang saat ini adalah kacang asparagus. Jadi, kami menyiapkan sup ayam dengan asparagus dan pangsit.
Hal yang baik tentang hidangan ini adalah tidak memiliki musim. Karena banyak yang memiliki persediaan kecil produk setengah jadi dan sayuran beku di dalam freezer. Ini memberi sup nilai tambah lainnya, karena dapat dimasak dalam waktu setengah jam. Pangsit dapat digunakan secara industri, tetapi lebih baik untuk mengambil pangsit buatan sendiri. Alih-alih asparagus, sayuran ringan lainnya seperti paprika, zucchini atau terong cocok sebagai komponen sayuran.
Lihat juga Cara Memasak Kaldu Ayam: Rahasia Memasak.
- Konten kalori per 100 g - 235 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Ayam atau bagian lain dari burung - 400 g
- Bawang - 1 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Kacang asparagus - 300-400 g
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Pangsit - 15 buah.
- Kacang polong allspice - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak sup ayam dengan asparagus dan pangsit, resep dengan foto:
1. Cuci ayam di bawah air mengalir dan potong-potong berukuran sedang. Jika ingin kuahnya lebih diet, maka buang kulit burungnya, karena mengandung kolesterol paling banyak. Tempatkan potongan unggas dalam panci masak.
2. Tuang air minum ke atas daging dan celupkan bawang yang sudah dikupas ke dalam panci. Saya sarankan meninggalkan lapisan bawah kulit bawang, itu akan memberi kaldu rona emas yang indah.
3. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan. Setelah mendidih, turunkan suhu ke pengaturan minimum dan keluarkan busa yang terbentuk dari permukaan, jika tidak kaldu akan keruh. Tempatkan tutup panci dan masak kaldu selama 40-45 menit. Di akhir memasak, angkat bawang dari wajan sebagai dia sudah melepaskan semua rasa dan aromanya.
4. Kemudian celupkan kacang asparagus ke dalam panci. Jika sudah beku, maka Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Jika Anda menggunakan buah segar, cuci bersih, potong ujungnya dan potong menjadi 2-3 bagian.
Bumbui sup dengan garam, lada hitam, daun salam, dan kacang polong allspice.
5. Bersamaan dengan memasak sup, rebus pangsit di panci terpisah. Waktu memasak ditunjukkan pada kemasan pabrikan. Anda tentu saja bisa memasak pangsit langsung dalam kaldu, dalam hal ini sup harus dimakan dalam sekali makan. Jika dibiarkan keesokan harinya, pangsit akan menjadi basah, bengkak, dan volumenya bertambah 2 kali lipat.
6. Tuang sup ke dalam mangkuk dengan potongan daging dan kacang asparagus di setiap sajian.
7. Kemudian tambahkan pangsit ke piring dan sajikan hidangan ke meja. Sajikan sup ayam dengan asparagus dan pangsit dengan crouton, crouton, baguette, dan makanan panggang lainnya.
Lihat juga video resep cara membuat soto ayam dengan kacang hijau.
