Ingin membuat salad salmon tapi mahal untuk membeli ikan jenis ini? Kemudian gunakan punggungan salmon. Biayanya beberapa kali lebih murah, sementara makanannya ternyata sangat enak dan memuaskan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad dengan punggung salmon, keju, dan telur - rasa maksimal, bahan minimum, kesederhanaan dalam eksekusi, rasa kenyang, kekayaan … Ada banyak pujian untuk hidangan ini. Ini adalah rasa netral ringan dari telur, ikan asin, keju lembut, tomat berair, rempah segar, dan mentimun renyah mengencerkan dan menyegarkan kombinasi hangat dari semua produk. Berani, tidak biasa, dan enak. Di perusahaan produk seperti itu, hidangan memiliki nilai ganda - baik dalam rasa maupun kegunaannya. Pada saat yang sama, tidak banyak salmon yang dibutuhkan, dan salad akan terlihat elegan dalam sajian apa pun.
Makanan pembuka ini akan membuat Anda terpesona dengan kesederhanaan dan rasanya yang luar biasa. Dia memasak dengan cepat, dan menghilang dari meja dalam hitungan menit. Ikan merah cocok dengan saus apa pun. Ini adalah mayones, kefir, yogurt, minyak zaitun, jus lemon, kecap, mustard, dll. Dan jika Anda sedang diet, tetap bugar, patuhi diet bebas karbohidrat atau diet yang tepat, kemudian gunakan hanya putih telur dalam salad dan bumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon.
Anda bisa menyajikan salad di piring datar yang lebar atau di mangkuk yang dalam. Anda juga bisa meletakkannya di keranjang, cangkir wafel atau diisi dengan telur. Makanan akan terlihat asli dan indah dalam bentuk apa pun.
- Konten kalori per 100 g - 128 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 15-20 menit, ditambah waktu untuk merebus telur
Bahan-bahan:
- Punggung salmon - 0,5 pcs. (tergantung ukuran)
- Bawang hijau - ikat
- Telur - 2 buah.
- Mentimun - 2 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Dill - sekelompok kecil
- Yogurt - untuk saus
- Keju - 100 gram
- Garam - sejumput
Persiapan salad langkah demi langkah dengan punggungan salmon, keju, dan telur:
1. Cuci adas dan keringkan dengan handuk kertas. Cincang halus di atas papan dengan pisau tajam.
2. Cuci, keringkan dan potong-potong bulu bawang hijau.
3. Cuci mentimun, potong ujung di kedua sisi dan potong dadu dengan sisi 7 mm.
4. Cuci tomat, lap dengan handuk dan potong-potong besar. Jangan memotongnya dengan sangat halus, jika tidak jus akan keluar dan salad akan menjadi terlalu encer.
5. Rebus telur sampai matang. Celupkan ke dalam air dingin, rebus dan masak tidak lebih dari 8-10 menit. Untuk membersihkan cangkang dengan baik, tuangkan sejumput garam ke dalam air saat mendidih, dan setelah mendidih, dinginkan telur dengan air dingin. Selanjutnya, lepaskan cangkangnya dan potong dadu.
6. Potong keju menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Jika sangat hancur, lalu potong lebih kasar, Anda bisa memotong keju keras seperti mentimun.
7. Keluarkan daging dari punggung salmon dan potong-potong.
8. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan tuangkan yogurt, yang bisa mengandung lemak apa saja.
9. Aduk makanan agar merata. Cicipi dan sesuaikan jika perlu dengan menambahkan garam. Rendam salad di lemari es selama 10 menit hingga dingin dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat salad salmon.
