Untuk pecinta kue buatan sendiri, saya mengusulkan untuk mengisi celengan resep kuliner dan menambahkan versi lain dari adonan dadih dan roti pendek yang berhasil. Ini akan menjadi dasar bagi banyak pilihan memanggang. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Adonan shortbread halus dengan keju cottage cocok untuk menyiapkan berbagai macam kue kering pai terbuka, tartlet, blanko untuk kue-keranjang, roti gulung, kue, pai, kue, dll. Itu bisa disebut asisten nyonya rumah universal, karena benar-benar isian apa pun dapat diterima, baik manis maupun asin. Pastikan untuk mencoba adonan kue shortcrust buatan sendiri yang lezat. Karena keju cottage yang dipanggang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Keju cottage kaya akan protein dan vitamin, yang tidak hilang bahkan setelah perlakuan panas. Bahkan mereka yang tidak menyukai keju cottage dalam bentuknya sendiri menyukai adonan dadih. Memang di adonan rasanya tidak terasa sama sekali.
Keju cottage apa pun cocok untuk dipanggang. Untuk membuatnya lebih empuk, sebelum menyiapkan adonan, Anda juga bisa menyekanya melalui saringan, memutarnya dalam penggiling daging, mengocoknya dengan blender, atau hanya menumbuknya dengan garpu. Sangat mudah untuk menyiapkan adonan seperti itu. Bahkan seorang pemula di dapur dapat membuatnya dengan cepat dan mudah. Ini lentur dalam pekerjaan, menggelinding dengan baik, tidak menempel di tangan dan permukaan kerja. Dan jika Anda memasaknya dalam food processor, maka secara umum akan memakan waktu beberapa menit.
Lihat juga cara membuat casserole dadih dengan ceri dan semolina.
- Konten kalori per 100 g - 503 kkal.
- Porsi - 500 g
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Mentega - 100 g
- Tepung - 250 g
- Keju cottage - 150 g
- Soda kue - 0,5 sdt
- Gula - 1 sdt
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah adonan roti keju cottage, resep dengan foto:
1. Kami akan memasak adonan dalam food processor. Tempatkan lampiran "pisau pemotong" di mangkuk alat dan letakkan mentega dalam irisan. Tidak perlu melelehkan mentega atau menggunakan beku. Itu hanya harus dibawa ke kelembutan sehingga menjadi plastik untuk dicampur dengan dadih. Cukup dengan mengambil minyak dari lemari es atau menyimpannya pada suhu kamar selama 15 menit.
2. Selanjutnya, masukkan keju cottage tanpa biji-bijian ke dalam mangkuk pengolah makanan, jika tidak, butiran dadih dalam makanan yang dipanggang dapat berubah menjadi gumpalan keras. Pilih keju cottage yang homogen atau giling terlebih dahulu dengan blender atau penggiling daging. Ini terutama benar jika adonan diuleni dengan tangan. Kandungan lemak dadih tidak masalah, yang utama adalah kering.
3. Tuang tepung ke makanan, yang disarankan untuk disaring melalui saringan halus, sehingga diperkaya dengan oksigen, adonan lebih lembut dan makanan yang dipanggang lebih lembut.
4. Tambahkan juga garam, gula dan soda kue.
5. Tempatkan tutup pada mangkuk kombinasi dan letakkan di atas alat.
6. Cepat ganti adonan shortbread yang elastis dan lembut agar tidak menempel di pinggir piring dan tangan. Simpan makanan yang dipanggang darinya dalam wadah tertutup, maka itu akan menjadi lunak. Jika dibiarkan di piring di udara terbuka, itu akan menjadi rapuh.
Lihat juga video resep cara membuat adonan shortbread dadih.
