Daging bebek bersifat spesifik, sehingga tidak digabungkan dengan semua produk. Tapi itu cocok dengan keju, telur, dan sayuran. Produk-produk ini saling melengkapi dengan sempurna dan berpadu sempurna dalam satu salad.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda memiliki bebek di lemari es dan Anda ingin mendistribusikannya secara rasional, maka perhatikan resep salad ini. Dada bebek yang lezat sangat baik untuk semua jenis salad: mereka dimasak dengan cepat dan cocok dengan sayuran, buah-buahan, dan beri. Cukup menggoreng payudara dalam wajan atau memanggang dalam oven dan memotongnya menjadi irisan tipis. Tambahkan beberapa bahan lagi dan salad lezat sudah siap. Dan resep hari ini adalah konfirmasi lain dari fakta bahwa fillet bebek, yang tampaknya cukup kering pada pandangan pertama, telah digunakan dalam berbagai salad.
Untuk saus salad, bebek tidak hanya menyukai mayones klasik, tetapi juga kombinasi cuka balsamic dengan minyak bunga matahari. Misalnya, kecap dengan jus lemon, sirup maple, dan jus jeruk bekerja dengan baik. Namun, berbagai produk untuk pompa bensin sangat besar dan Anda dapat terus bereksperimen. Perlu dicatat bahwa daging bebek adalah produk yang sangat memuaskan, sehingga saladnya ternyata sangat bergizi dan, pada saat yang sama, sehat, terlepas dari bahan apa yang ditambahkan.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 20 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk memanggang dan mendinginkan dada bebek
Bahan-bahan:
- Fillet bebek - 2 pcs.
- Telur - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Acar mentimun - 2 pcs.
- Keju olahan - 100 g
- Mayones - untuk saus
- Garam - sejumput atau secukupnya
Langkah demi langkah persiapan salad bebek:
1. Jika Anda memiliki bebek utuh, potong-potong terlebih dahulu. Dari iga, Anda akan mendapatkan sup yang lezat, rebusan kaki dan sayap, dan gunakan fillet untuk salad. Jadi, lepaskan kulit dari fillet, karena mengandung banyak kolesterol, bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Letakkan di atas loyang dan kirim untuk dipanggang di ruang oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Saat memanggang, Anda bisa menuangkan daging dengan kecap, bumbui dengan semua jenis saus dan rempah-rempah. Ini hanya akan membuatnya lebih enak.
2. Saat dipanggang, daging akan mudah ditusuk dengan pisau. Kemudian keluarkan dari oven dan dinginkan. Kemudian potong dadu dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
3. Iris keju olahan dan kirimkan ke payudara. Jika potongannya buruk, maka pra-rendam dalam freezer selama 15 menit. Ini akan menjadi lebih sulit dan lebih mudah untuk dipotong.
4. Pra-rebus wortel dan dinginkan. Kemudian kupas dan potong.
5. Dengan telur, lakukan hal yang sama, rebus selama sekitar 8 menit. Dinginkan dalam air es, kupas dan potong-potong. Untuk menyiapkan salad, banyak produk (fillet bebek, wortel, dan telur) menjalani perlakuan panas awal, setelah itu harus didinginkan dengan baik. Karena itu, saya menyarankan Anda untuk mempersiapkannya terlebih dahulu, misalnya, di malam hari. Dan Anda bisa menyiapkan salad keesokan harinya, untuk makan malam keluarga.
6. Hapus acar dari air garam dan bersihkan dengan handuk kertas. Jika tidak, salad akan terlalu encer. Kemudian potong dan kirim ke mangkuk salad dengan semua produk.
7. Bumbui semua bahan dengan mayones dan bumbui dengan garam.
8. Aduk rata dan rendam salad selama sekitar setengah jam sebelum disajikan di lemari es.
Lihat juga video resep cara membuat rujak bebek.
[media =
