Salad setengah lada dengan kol dan mentimun tidak hanya enak, tetapi juga sehat, karena mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi tubuh. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Paprika menempati tempat yang layak di banyak masakan dunia, yang dapat dimengerti, karena berdaging, berair, dan memiliki rasa yang menyenangkan. Dan manfaat kesehatannya sulit ditaksir terlalu tinggi. Misalnya, paprika mengandung lebih banyak vitamin C daripada lemon dan kismis hitam. Dan ini bukan satu-satunya zat bermanfaat yang ditemukan dalam buah-buahan. Karena itu, hidangan, terutama salad dengan paprika segar, bisa disebut sehat dan sehat. Hari ini kita akan menyiapkan tidak hanya salad dengan kol dan mentimun, tetapi kita akan mengaturnya menjadi setengah lada, yang akan berfungsi sebagai piring yang bisa dimakan.
Salad yang ditawarkan sangat mudah disiapkan, pada saat yang sama enak dan sehat, dan terlihat asli dan indah secara estetika. Tentunya semua pemakan akan menghargai presentasi seperti itu. Apalagi salad dalam secangkir paprika sangat nyaman disajikan untuk meja prasmanan, ketika setiap tamu dapat memilih salad dengan porsi sesuai keinginannya. Selain itu, Anda dapat mengisi lada dengan produk apa pun. Resep ini menggunakan sayuran segar, tetapi untuk "isi dalam" cocok: ayam, daging, makanan laut, jamur, dll. Dengan saus, Anda juga tidak bisa terbatas pada minyak sayur, karena mayones, krim asam, atau saus kompleks lainnya bisa digunakan.
- Konten kalori per 100 g - 85 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- paprika manis - 1 pc.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Minyak zaitun - untuk menggoreng paprika dan saus salad
- Kubis putih - 100 g
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Lada panas - 0,25 polong
Langkah demi langkah memasak salad setengah lada dengan kol dan mentimun, resep dengan foto:
1. Cuci paprika manis dan keringkan dengan handuk kertas. Potong buah-buahan menjadi dua bersama dengan ekornya agar bagian-bagiannya dapat dipegang dengan baik dan tidak berantakan. Inti dan biji dari bagian lada.
2. Dalam wajan, panaskan minyak zaitun dan letakkan potongan paprika di bagian bawah hingga pinggirannya berwarna cokelat. Tindakan ini tidak perlu, tetapi jika memungkinkan lebih baik dilakukan. Lada akan direndam dalam minyak, ujung-ujungnya akan berwarna cokelat dan salad yang sudah jadi akan terlihat cantik.
3. Setelah 5 menit, balikkan paprika dan goreng juga selama 3-5 menit.
4. Cuci kol, potong tipis-tipis, beri garam dan tekan dengan tangan agar sarinya keluar. Ini akan membuat salad lebih enak dan lebih juicy. Cuci mentimun, potong ujungnya dan potong menjadi setengah cincin tipis. Cuci cabai, buang biji bagian dalam dan cincang halus. Campurkan sayuran dan aduk.
5. Isi bagian lada dengan sayuran, taburi dengan minyak zaitun dan sajikan. Sajikan salad dalam setengah lada dengan kubis dan mentimun, hiasi dengan biji wijen atau daun hijau jika diinginkan.
Lihat juga video resep cara membuat salad di paprika.
