Tidak tahu cara menghias kue dengan indah, atau mengejutkan tamu di meja pesta, atau hanya ingin menyenangkan rumah tangga Anda dengan hidangan penutup yang manis dan lezat? Saya mengusulkan untuk membuat jeli paling halus dari jeruk.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Proses teknologi modern telah mempermudah persiapan banyak produk, menguranginya menjadi waktu yang minimum. Misalnya, untuk persiapan jeli jeruk buatan industri, perlu untuk melarutkan kantong dengan produk setengah jadi kering dalam jumlah air minum matang yang cukup. Campuran encer didinginkan, dibiarkan membengkak agar-agar dan disimpan dalam dingin untuk memadat. Sederhana saja, tumpukan piring kotor hilang, dan jeli jeruk manis amber sudah siap. Makanan penutupnya manis, enak, cantik, tetapi ada satu "tetapi" - ada banyak pengawet dan perasa dalam jeli yang dibeli. Oleh karena itu, saya mengusulkan untuk membuat jeli jeruk dari buah-buahan alami. Ternyata tidak kalah enak dan cerah.
Manisnya disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Selain itu, dapat dibuat tidak hanya dari jeruk, tetapi juga dari lemon, pomelo, jeruk bali, jeruk nipis, dll. Metode memasaknya akan sama untuk semua orang. Dan jika Anda membuat beberapa jenis jeli sekaligus, Anda akan mendapatkan berbagai macam jeruk yang indah yang akan menghiasi pesta meriah apa pun.
- Konten kalori per 100 g - 88 kkal.
- Porsi - 2 jeruk
- Waktu memasak - 30 menit + waktu untuk pengerasan jeli
Bahan-bahan:
- Jeruk - 2 buah.
- Air minum - 100 ml
- Gula - 2 sendok makan atau sesuai selera
- Gelatin - 10 gram
Membuat jeli jeruk
1. Cuci jeruk di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas, potong menjadi dua bagian dengan pisau tajam dan ambil ampas dari masing-masing, yang dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Gosok ampasnya agar tidak merusak kulit jeruk.
2. Peras jus dari ampas jeruk. Sisa kue jangan dibuang.
3. Campurkan kue jeruk dan air minum dalam panci masak. Tambahkan gula dan didihkan. Masak produk selama sekitar 15 menit.
4. Saring kue melalui saringan, tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam mangkuk yang dalam.
5. Dinginkan jus jeruk rebus hingga 70 derajat dan larutkan gelatin di dalamnya. Aduk dan biarkan membengkak sampai kristal benar-benar larut.
6. Campurkan jus jeruk yang telah diperas dan direbus, lalu aduk rata.
7. Tempatkan irisan jeruk yang sudah dibersihkan di atas cangkir, gelas, atau barang-barang nyaman lainnya yang dapat dipegang dengan kuat. Isi irisan jeruk dengan jeli matang dan dinginkan selama 2 jam.
8. Saat jeli sudah mengeras, potong jeruk menjadi irisan biasa dan sajikan atau hiasi kue.
Tip: jika Anda menyiapkan irisan jeli yang akan bertahan di ruangan yang hangat atau di bawah sinar matahari langsung untuk waktu yang lama, gunakan agar-agar sebagai pengganti agar-agar. Dia tidak takut suhu tinggi dan makanan penutup tidak akan bersembunyi.
Lihat juga video resep cara membuat irisan jeruk jelly.
