Resep langkah demi langkah untuk jeli dadih dengan lapisan beri: daftar bahan dan teknologi memasak. resep video.
Curd jelly dengan lapisan berry adalah makanan penutup yang ringan dan sangat lezat yang, selain rasanya yang luar biasa, memiliki nilai gizi yang tinggi. mengandung banyak produk yang bermanfaat. Penting juga bahwa semua bahan digunakan segar dan tidak mengalami perlakuan panas, oleh karena itu mereka mempertahankan zat yang bermanfaat secara maksimal.
Resep jeli dadih dengan lapisan beri sangat sederhana, karena teknologinya tidak memerlukan pengetahuan memasak khusus.
Dasar dari hidangan ini adalah keju cottage. Anda dapat mengambilnya dari kandungan lemak apa pun. Jika Anda ingin menyiapkan hidangan rendah kalori, misalnya, untuk orang yang sedang diet, maka Anda dapat membeli produk rendah lemak dan menambahkan lebih sedikit gula. Yang utama adalah keju cottage segar dan berkualitas tinggi.
Bahan penting adalah krim, yang memungkinkan Anda membuat konsistensi yang lapang dan membuat rasa agar-agar dadih lebih lembut.
Selai raspberry adalah tambahan yang bagus. Produk ini cocok dengan keju cottage, krim asam, dan krim. Anda dapat memilih kentang tumbuk dari buah atau buah lain, misalnya stroberi, blackberry, kismis, pisang.
Kami mengundang Anda untuk membaca resep jeli dadih dengan lapisan beri dengan foto proses langkah demi langkah.
Lihat juga cara membuat jelly kopi dan susu.
- Konten kalori per 100 g - 107 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 30 menit + 6 jam untuk pengerasan total
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 300 g
- Krim asam - 200 g
- Gelatin - 15 gram
- Krim 33% - 200 ml
- Haluskan raspberry - 200 g
- Air - 150 ml
- Gula untuk dicicip
Langkah demi langkah persiapan dadih jelly dengan lapisan berry
1. Sebelum menyiapkan jeli dadih dengan lapisan berry, perlu untuk mengencerkan agar-agar. Untuk melakukan ini, bagi menjadi 2 bagian masing-masing 10 dan 5 g dan tuangkan ke dalam dua wadah logam yang dalam. Tambahkan 100 ml air ke yang pertama, dan 50 ml ke yang kedua. Ini akan membengkak dalam beberapa menit. Setelah itu kita nyalakan api yang tenang dan larutkan sampai halus.
2. Campurkan keju cottage, gula pasir, dan krim asam di piring yang dalam. Semakin kental dan berlemak krim asam, semakin bergizi dan lezat makanan penutupnya.
3. Gunakan blender tangan untuk membuat massa dadih yang halus dan mengembang. Dia akan dengan cepat dan menyeluruh memecahkan semua gumpalan keju cottage.
4. Tuang krim yang sudah didinginkan sebelumnya ke dalam wadah yang dalam dan kocok dengan mixer sampai terbentuk busa yang stabil. Untuk mempercepat proses pencambukan, attachment dan piring mixer juga dapat didinginkan terlebih dahulu di dalam freezer. Mereka harus benar-benar bersih dan kering. Mulailah mencambuk dengan kecepatan rendah, secara bertahap tingkatkan kekuatannya.
5. Setelah itu, tambahkan krim dengan hati-hati ke dalam massa dadih, campur dan tambahkan gelatin dari wadah pertama.
6. Kami menyiapkan mangkuk transparan, gelas atau mangkuk. Letakkan 1-2 cm massa dadih di bagian bawah masing-masing dan masukkan ke dalam lemari es selama 15-20 menit.
7. Saat ini, kami menyiapkan massa berry. Tuang pure raspberry ke dalam wadah kedua dengan gelatin dan bawa ke homogenitas. Tuang dalam bagian yang sama di atas lapisan dadih beku pertama dan kirim kembali ke lemari es selama 20 menit.
8. Selanjutnya, susun kembali massa dadih, dinginkan. Begitu seterusnya hingga formulir terisi penuh atau bahan-bahan habis.
9. Kami memasukkan blanko yang dihasilkan ke dalam lemari es dan biarkan sampai mengeras. Rata-rata, 6 jam sudah cukup, jadi Anda harus mulai menyiapkan makanan penutup seperti itu terlebih dahulu. Penampilan jeli sangat menarik, tetapi Anda selalu dapat menghiasinya dengan setangkai mint atau beri.
sepuluh. Jeli dadih meriah dengan lapisan berry sudah siap! Sajikan sebagai sarapan ringan atau hidangan penutup yang meriah.
Lihat juga resep video:
1. Makanan penutup dadih tanpa dipanggang
2. Jeli keju-cokelat
