Apa yang bisa lebih enak daripada kue-kue beraroma dan lembut untuk sarapan? Resep klasik dengan foto kue keju. Produk apa yang dibutuhkan?
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Persiapan langkah demi langkah untuk kue keju klasik
- resep video
Cheesecake adalah kue keju cottage lembut yang digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven. Sarapan yang lezat dan manis, teh sore atau hanya suguhan teh yang enak. Mereka biasanya disajikan dengan krim asam, madu atau selai favorit Anda. Disiapkan berdasarkan keju cottage dengan tambahan telur, tepung putih premium dan, tentu saja, gula. Seperti dalam menyiapkan hidangan apa pun, setiap nyonya rumah memiliki rahasia dan karakteristiknya sendiri.
Lebih baik menggunakan keju cottage buatan sendiri untuk syrniki klasik, karena pasti tidak mengandung pati atau pengawet apa pun. Dan jumlah kalsium, vitamin dan mineral akan keluar dari skala. Dan ketika anak-anak Anda makan bola keju yang lezat, Anda akan yakin dengan kualitas produk yang baik.
Tentu saja, jika Anda mengikuti sosok Anda dan keju cottage berlemak buatan sendiri tidak cocok untuk Anda, Anda dapat menggunakan persentase rendah lemak atau lemak sedang yang dibeli di toko. Tetapi beli hanya produk berkualitas dari produsen tepercaya.
Poin penting lainnya: keju cottage harus segar dan tidak terlalu basah, jika tidak, sedikit ketengikan atau asam akan mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi, dan kelebihan cairan harus dikompensasi dengan menambahkan tepung.
Jadi, untuk menyiapkan kue dadih sesuai resep klasik, Anda perlu menggabungkan keju cottage dengan telur, gula, dan vanila. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam untuk rasa yang kaya. Tuang tepung, uleni adonan, gulung bulat dan kue pipih diperas di kedua sisi. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Dan sajikan ke meja. Akibatnya, dalam waktu minimum yang dihabiskan di dapur, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lezat dan sehat yang ideal.
- Konten kalori per 100 g - 273 kkal.
- Porsi - 15 kue keju ukuran sedang
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage berlemak (lebih disukai buatan sendiri) - 500 g
- Telur - 1 buah.
- Gula vanila - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Gula (pasir) - 90 g
- Tepung putih, premium - 2/3 cangkir
- Mentega untuk menggoreng - 30 g
- Minyak sayur untuk menggoreng - 2 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah untuk kue keju klasik
1. Tempatkan dadih dalam mangkuk besar dan dalam. Hancurkan sedikit dengan garpu untuk menghilangkan gumpalan sebanyak mungkin. Blender tangan bisa menjadi asisten yang sangat baik dalam hal ini. Tapi, sejujurnya, prosedur ini tidak terlalu penting untuk syrniki. Tetapi jika Anda menggosoknya melalui saringan, maka itu akan diperkaya dengan udara, dan kemudian kue keju yang sudah jadi akan lunak dan lapang.
2. Tambahkan satu telur, gula, sedikit garam dan vanili. Aduk rata hingga rata. Anda dapat menambahkan lebih banyak telur, tetapi syrniki akan jauh lebih padat.
3. Kemudian tambahkan tepung di beberapa bagian, aduk terus. Itu harus disaring terlebih dahulu. Uleni adonan. Itu harus sangat lembut dan empuk. Tambahkan lebih banyak tepung jika perlu, tetapi adonan masih akan sedikit menempel di tangan Anda. Gulung menjadi gumpalan dan letakkan di atas piring.
4. Sebelum menyiapkan kue keju klasik, basahi tangan Anda dengan air. Jepit sepotong kecil dari adonan utama dan gulung menjadi bola di antara dua telapak tangan, lalu gulingkan dalam tepung dan tekan ringan di kedua sisi. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Letakkan wajan di atas kompor dan lelehkan mentega di atasnya. Tambahkan sedikit minyak sayur agar tidak gosong. Oleskan kue keju di seluruh permukaan wajan dan goreng di kedua sisi sampai empuk.
6. Secara umum, hidangan seperti kue keju klasik dapat dengan mudah dibakar atau dimasak di atasnya, tetapi mentah di dalamnya, karena keju cottage sangat cepat terbakar. Saya menyarankan Anda untuk menggorengnya dengan api kecil dan pastikan untuk menutupnya dengan penutup. Dengan demikian, mereka akan kecokelatan di bagian bawah dan masak di bagian dalam pada saat yang bersamaan. Hasilnya harus kue keju yang harum, lembut dan sangat empuk dengan kerak emas. Sajikan ke meja. Selamat makan, semuanya!
Tidak peduli berapa banyak metode memasak yang ada, resep klasik untuk pancake keju cottage selalu diminati. Jika Anda perlu menyajikan suguhan lezat untuk teh atau memberi makan sarapan keluarga Anda, siapkan kue keju yang lembut dan Anda tidak akan menyesalinya.
Resep video untuk kue keju klasik
1. Resep langkah demi langkah klasik untuk kue keju:
2. Resep kue keju klasik langkah demi langkah:
