Tidak yakin bagaimana membuat adonan yang kental dan mencegahnya menyebar saat menggoreng? Tepung biasa akan membantu mengatasi masalah ini! Temukan resep langkah demi langkah terperinci dengan foto membuat adonan kental dalam susu panggang. resep video.
Adonannya adalah adonan krim, hampir sama dengan pancake. Makanan dicelupkan ke dalamnya sebelum digoreng. Bagi mereka yang menyukai sayuran, buah-buahan, daging, ikan … dalam adonan, saya mengusulkan resep adonan kental dalam susu panggang dan aturan persiapannya. Untuk membuatnya sangat cepat dan sederhana, produknya terjangkau dan anggaran.
Paling sering, potongan makanan dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng untuk memberi hidangan kerak yang harum, berwarna cokelat keemasan, dan renyah. Karena tampilan kerak yang menggugah selera dan indah inilah mereka menyukai metode memasak ini. Kerak yang lezat dan bengkak ini membuat produk menjadi berair dan bergizi. Dalam adonan, mereka entah bagaimana memasak lebih cepat, sambil menjadi empuk dan berair.
Untuk menahan adonan dengan lebih baik, keringkan makanan dengan baik dari kelembapan berlebih agar air tidak bersentuhan dengan adonan. Perhatikan juga suhu minyak, itu harus dipanaskan dengan sangat baik dalam wajan.
Lihat juga cara membuat adonan pisang.
- Konten kalori per 100 g - 409 kkal.
- Porsi - 300 ml
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Susu panggang - 100 ml
- Tepung - 150 g
- Garam / gula - secukupnya dan sesuai kebutuhan
- Telur - 1 buah.
Persiapan langkah demi langkah adonan kental dalam susu panggang, resep dengan foto:
1. Tuang susu panggang suhu kamar ke dalam mangkuk pencampur yang dalam. Susu panggang dapat diganti dengan susu biasa atau cairan lainnya: yogurt, kefir, yogurt, susu asam, bir, kaldu, air mineral, jus, air biasa …
2. Kemudian tambahkan telur mentah ke semangkuk susu. Kocok bahan cair hingga rata.
3. Tambahkan tepung ke makanan, saring melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen dan membuat adonan lebih lembut. Sebagian tepung bisa diganti dengan tepung kanji, oatmeal atau tepung lainnya.
4. Kocok adonan, pecahkan semua gumpalan, hingga halus, halus dan lembut. Tergantung pada jenis makanan yang Anda siapkan untuk adonan, tambahkan gula atau garam sesuai kebutuhan untuk membuatnya manis atau gurih. Atau biarkan hambar, paling serbaguna dan cocok untuk semua produk. Untuk menambah rasa tertentu pada adonan, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu, rempah …
Jika adonan pada susu panggang tidak cukup kental, tambahkan lebih banyak tepung. Jika, sebaliknya, ternyata sangat kental, encerkan dengan sedikit susu.
Dalam adonan seperti itu, Anda dapat menggoreng hampir semuanya: keju, daging kocok, jeroan, irisan daging, cincin cumi, cincin bawang, kentang, jamur, sayuran, kroket sayuran dan daging, bola nasi, fillet empuk, daun coklat kemerah-merahan, selada, seledri, asparagus … Pisang, stroberi, ceri, cokelat umumnya merupakan suguhan nyata bagi pecinta manis.
Lihat juga video resep cara membuat adonan yang enak.
