Apakah Anda ingin menikmati pancake paling lembut dengan warna kemerahan yang indah? Kemudian cari tahu cara membuat adonan pancake dengan susu panggang. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Saya berbagi ide menarik membuat adonan pancake dengan susu panggang. Pancake ini ternyata jauh lebih memuaskan, halus dan cerah, terutama jika Anda menggunakan susu panggang buatan sendiri. Susu panggang adalah yang paling enak, paling berlemak, dan yang paling gemuk adalah susu pedesaan alami. Tentu saja, tidak ada yang bisa mengalahkan susu panggang dalam panci tanah liat yang dimasak dalam oven pedesaan asli! Tetapi Anda juga bisa membuat susu panggang dari toko dalam panci di atas kompor atau di dalam oven. Ternyata produk yang sama bagusnya. Jika Anda membeli susu panggang yang sudah jadi, maka ambillah seluruh pilihan. Meskipun pasteurisasi paling biasa akan dilakukan, saya hanya punya satu.
Jika tidak ada susu panggang, Anda bisa menggantinya dengan susu panggang fermentasi. Ini juga memberi rasa karamel dan sinar matahari ke karamel. Perlu dicatat bahwa resep pancake tipis ini dibedakan tidak hanya oleh hasil yang sangat baik, tetapi juga oleh kemudahan persiapannya. Sajikan dengan nikmat yang dicelupkan ke dalam madu atau selai kuning, tuangkan di atas krim asam kental atau pasta cokelat, dicuci dengan teh atau kopi yang baru diseduh, atau susu segar yang dipanggang … Itu akan selalu menjadi sarapan universal untuk setiap selera untuk seluruh keluarga.
Lihat juga cara membuat adonan roti tawar.
- Konten kalori per 100 g - 425 kkal.
- Porsi - 20-25 pcs. pancake
- Waktu memasak - 15 menit untuk persiapan adonan
Bahan-bahan:
- susu panggang - 1 l
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur - 3-4 sendok makan
- Tepung - 500 g
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah adonan pancake dengan susu panggang, resep dengan foto:
1. Tuang susu panggang suhu kamar ke dalam mangkuk besar yang dalam.
2. Tambahkan telur mentah ke dalam susu dan kocok bahan cair bersama-sama.
3. Tuang tepung ke makanan, saring melalui saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan membuat pancake lebih empuk.
4. Kocok adonan hingga kalis dan homogen, sehingga tidak ada gumpalan. Anda dapat menggunakan blender untuk ini, itu memecah semua gumpalan dengan baik. Kemudian tambahkan gula dengan sedikit garam dan aduk kembali.
Konsistensi adonan akan tergantung pada jumlah tepung yang ditambahkan. Jika ingin pancakenya tipis, maka tekstur adonannya harus seperti yogurt tanpa lemak. Untuk pancake yang lebih tebal, konsistensi adonan harus mirip dengan krim asam.
5. Tuang minyak sayur. Hal ini diperlukan agar tidak menuangkan minyak ke dalam wajan sebelum menggoreng setiap pancake.
6. Aduk adonan untuk mendistribusikan mentega secara merata. Biarkan adonan dalam susu panggang selama setengah jam untuk melepaskan gluten, dan mulailah menggoreng pancake.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake dalam susu panggang.
