Kue "Reruntuhan Earl" bukanlah hal baru hari ini. Tapi itu tidak kehilangan popularitasnya hingga hari ini. Karena tidak memerlukan masakan atau bahan-bahan yang mewah.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kue elegan mewah "Hitung reruntuhan" dengan krim asam adalah makanan penutup paling populer, yang luar biasa tidak hanya karena penampilannya yang menakjubkan, tetapi juga karena rasanya yang lembut dan luar biasa. Kelezatan manis yang indah adalah pilihan yang bagus untuk meja pesta hidangan penutup. Kue ini sangat terkenal dan populer, tetapi tidak semua orang tahu cara membuat suguhan yang benar di rumah. Selain itu, banyak varian resep ini telah muncul, tk. setiap ibu rumah tangga mencoba membuat makanan penutup yang tak ada bandingannya dan unik, menambahkan "semangat" sendiri, misalnya, kacang-kacangan, buah-buahan kering, taburan … Produk dengan krim asam ternyata halus dan ringan.
Dalam ulasan ini, saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue paling sederhana yang dapat Anda modernisasi dan modifikasi sesuai keinginan dan kebijaksanaan Anda. Ini adalah bisnis yang benar-benar tidak merepotkan. Hal ini membuat kue sangat lezat dan spektakuler. Anda tidak perlu lebih dari 45 menit untuk memasak produk. Sisa waktu kue dipanggang dalam oven dan direndam dalam krim asam. Resepnya sangat sederhana dan semua orang bisa menguasainya. Karena itu, perhatikan dan manjakan keluarga Anda dengan manisan buatan sendiri yang lezat.
- Konten kalori per 100 g - 317 kkal.
- Porsi - 1 kue
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit (di antaranya 40 menit untuk memanggang), ditambah waktu untuk berendam
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Cokelat - 50 g
- Mentega - 20 g
- Soda kue - 1 sdt tanpa slide
- Telur - 2 buah.
- Krim asam - 150 g (dalam adonan), 400 g (untuk krim)
- Bubuk kakao - 2 sendok makan
- Gula - 3 sendok makan (dalam adonan), 150 g (dalam krim)
Persiapan langkah demi langkah kue "Reruntuhan Earl":
1. Tuang krim asam ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan gula. Dengan mixer kecepatan tinggi, kocok hingga mengembang dan volume bertambah.
2. Tambahkan telur ke krim asam.
3. Dan sekali lagi, dengan mixer atau blender, kocok produk hingga halus.
4. Tambahkan tepung dan soda kue ke dalam bahan cair.
5. Uleni makanan hingga halus. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental. Ambil bentuk bulat dan lapisi dengan perkamen. Tuang sebagian adonan ke dalamnya dan kirim kue dasar untuk dipanggang dalam ruang oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
6. Tambahkan bubuk kakao ke dalam sisa adonan dan campur bahan dengan baik lagi dengan mixer untuk benar-benar melarutkan kakao.
7. Temukan bentuk yang nyaman dan garis dengan perkamen. Tuang semua adonan cokelat ke dalamnya dan kirimkan juga untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan. Tempat memasak produk selama sekitar setengah jam. Periksa kesiapan kedua kue dengan tusukan tusuk gigi kayu. Adonan harus lembut dan tidak boleh lengket di stik.
8. Tempatkan alas putih bundar yang sudah dipanggang di atas piring saji. Seluruh kue akan terbentuk di atasnya. Potong kue cokelat dengan pisau atau pecahkan dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan berukuran sedang, tetapi tidak lebih dari 1,5-2 cm.
9. Untuk menyiapkan krim, campur krim asam dengan gula dan kocok rata dengan mixer hingga mengembang dan mengembang. Luangkan setidaknya 10 menit dalam proses ini.
10. Selanjutnya, bentuk kue. Masukkan beberapa potongan adonan cokelat ke dalam krim dan aduk. Setelah itu, letakkan di atas kue dasar.
11. Bentuk kue menjadi slide dengan menempatkan semua potongan biskuit.
12. Dalam mangkuk kecil, campurkan cokelat dan mentega.
13. Lelehkan makanan dalam mandi uap atau microwave dan aduk rata. Pastikan cokelat tidak mendidih, jika tidak maka akan terasa pahit, yang akan merusak rasa produk.
14. Tuangkan chocolate icing pada kue secara acak. Dengan demikian, itu akan terlihat seperti "reruntuhan hitungan". Kirim kue ke lemari es untuk direndam selama 2-3 jam. Kemudian Anda bisa menyajikannya ke meja pencuci mulut.
Lihat juga video resep cara membuat kue "Earl Ruins".
