Resep langkah demi langkah untuk membuat kue shortbread untuk kue Napoleon. Komposisi produk, variasi krim dan lapisan tambahan. Resep video untuk kue Napoleon dengan custard.
Jika Anda belum membuat kue, jangan berkecil hati. Anda tidak perlu menghabiskan 24 jam di dapur untuk melakukan ini. Resep kue kue Napoleon menunjukkan betapa mudahnya membuat makanan panggang yang lezat. Anda dapat dengan mudah mengatasi resep ini. Sedikit kesabaran, sedikit usaha, waktu minimum dan kue pasir Napoleon di atas meja.
Resep yang diusulkan terutama bagus karena kuenya renyah dan tipis, cepat disiapkan dari adonan kue buatan sendiri. Mereka mempertahankan strukturnya bahkan setelah kue diresapi dengan krim. Bahkan sulit untuk melepaskan diri dari mahakarya kuliner seperti itu. Kue pasir dapat dipanggang terlebih dahulu, didinginkan, dilipat dan dibiarkan hingga hari berikutnya.
Meskipun dari kue shortbread seperti itu, kue apa pun akan menjadi lezat. Misalnya dengan krim mentega, krim asam atau susu kental. Juga, kue dapat dilapisi dengan selai buah apa pun. Sangat menarik untuk bereksperimen, menambahkan sentuhan baru yang tak terduga pada makanan penutup yang biasa. Anda dapat membuat banyak barang berbeda berdasarkan kue ini! Terutama di musim panas, ketika buah beri dan buah-buahan matang, mereka sangat bagus untuk ditambahkan ke makanan panggang buatan sendiri!
Lihat juga cara membuat Napoleon dari puff pastry.
- Konten kalori per 100 g - 438 kkal.
- Porsi - 6 kue dengan diameter 22 cm
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Margarin - 200 gram
- Telur - 1 buah.
- Tepung - 450 g
- Gula - 1 sdt
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah kue shortbread untuk kue Napoleon, resep dengan foto:
1. Margarin suhu dingin, tidak suhu ruang dan tidak beku, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk food processor, di mana tempat lampiran "pisau pemotong". Kemudian tambahkan telur mentah.
2. Ayak tepung melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen dan tuangkan ke dalam mangkuk food processor. Tambahkan sejumput garam dan gula.
3. Nyalakan alat dan perhatikan adonan lembut yang elastis.
4. Keluarkan adonan dari mangkuk food processor, bungkus dengan tangan, bentuk menjadi gumpalan dan bungkus dengan plastik. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama setengah jam atau dalam freezer selama 15 menit. Meskipun adonan dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari dan kue dipanggang keesokan harinya. Selain itu, adonan dapat dibekukan untuk digunakan di masa mendatang di dalam freezer, di mana adonan dapat bertahan selama 3 bulan tanpa kehilangan kualitas.
Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, uleni adonan dengan tangan Anda. Untuk melakukan ini, parut margarin di parutan kasar. Namun perlu diingat bahwa adonan shortbread tidak suka diuleni lama-lama. Jadi lakukan dengan cepat. Karena margarin akan mulai meleleh dari kehangatan tangan dan struktur kue akan terganggu.
5. Keluarkan adonan yang sudah dingin dari lemari es, bagi menjadi 6 bagian dan gunakan rolling pin untuk menggulung menjadi lapisan tipis bulat atau persegi panjang, tergantung pada loyang. Letakkan adonan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit. Segera setelah kue berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari oven. Keluarkan dengan hati-hati dari cetakan agar tidak pecah dan kirim untuk memanggang kue berikutnya.
Kue shortbread siap pakai yang dingin untuk kue Napoleon, olesi dengan krim dan biarkan meresap.
Lihat juga video resep cara membuat kue napoleon shortbread dengan custard.
