Jamur acar cepat di rumah tidak memerlukan pengawetan. Mereka tegas, aromatik dan renyah. Mereka memasak dengan cepat dan merupakan camilan yang enak untuk meja pesta.
Foto isi resep acar champignon:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Mungkin tidak ada yang tidak menyukai jamur acar yang enak dan renyah! Yang tidak mengherankan, karena mereka sangat membangkitkan nafsu makan! Ini adalah resep jamur instan yang tidak melibatkan penggulungan dalam stoples. Apalagi disimpan di lemari es cukup lama, sekitar seminggu. Tetapi saya meyakinkan Anda bahwa mereka tidak akan bertahan lama, mereka akan menghilang secara harfiah pada hari pertama. Anda dapat membuat hidangan pembuka seperti itu dengan sangat cepat, hanya beberapa jam sebelum liburan dan menyajikannya untuk pesta yang meriah. Ini juga merupakan penghemat waktu yang hebat. Karena, setelah membuat makanan seperti itu sebelumnya, Anda dapat membebaskan diri dari beberapa masalah pada malam perayaan.
Pembuka dingin ini sangat cocok untuk alkohol yang kuat! Anda dapat membeli champignon hari ini sepanjang tahun di supermarket mana pun. Oleh karena itu, kita harus mengambil kesempatan yang begitu indah dan mempersiapkan mereka untuk suguhan yang meriah. Saya juga mencatat bahwa resep ini juga bisa membuat jamur tiram. Jamur ini juga ternyata tidak kalah enak dari champignon. Secara umum, Anda dapat berbicara tentang semua kelezatan hidangan pembuka ini untuk waktu yang lama, lebih baik mulai menyiapkannya sendiri dan memastikan bahwa hidangan pembuka itu layak berada di tengah meja.
- Konten kalori per 100 g - 13 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - perendaman 30 menit, pengasinan 2 jam
Bahan-bahan:
- Champignon segar - 1 kg
- Anyelir - 2 kuncup
- Garam - 2/3 sdt
- Bawang putih - 2 siung
- Cuka meja 9% - 3 sendok makan
- Daun salam - 3 buah.
- Minyak sayur olahan - 4 sendok makan
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Gula - sejumput
Memasak acar jamur cepat
1. Cuci jamur di bawah air mengalir, lepaskan kulit dari tutupnya jika diinginkan, tetapi opsi ini opsional. Tempatkan jamur dalam wadah yang dalam dan isi dengan air panas sehingga benar-benar terendam di dalamnya. Tuang 1,5 sdm. cuka dan aduk. Tutup tutupnya dan biarkan selama sekitar setengah jam. Setelah waktu ini, tiriskan cairannya.
2. Siapkan semua bumbu. Anda membutuhkan daun salam, kacang polong allspice, siung bawang putih yang sudah dikupas, kuncup cengkeh, cuka, minyak sayur olahan, garam, dan gula.
3. Campurkan makanan ini dan aduk rata.
4. Pindahkan jamur ke wadah dengan volume yang sesuai, di mana Anda akan mengasinkannya. Ini bisa berupa panci, mangkuk plastik, toples, atau wadah kaca.
5. Tuang bumbu marinasi di atas jamur.
6. Aduk dan diamkan pada suhu kamar selama kurang lebih 2 jam. Jika Anda menyimpannya lebih lama, Anda bisa mendinginkannya.
7. Taruh jamur yang sudah jadi dalam piring saji dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak acar champignon (resep sangat cepat):
