Kaviar Zucchini adalah asosiasi masa kecil yang riang. Dia disuguhi semua orang di setiap kantin Soviet. Namun di abad 21 sekarang ini, masih ada penggemar jajanan ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Banyak keluarga memanen kaviar labu dari tahun ke tahun. Karena, terlepas dari kelezatan mahal yang muncul di rak-rak toko, banyak yang terus menyukai rasanya. Anda bisa memasak kaviar dengan berbagai cara. Tapi, pada kenyataannya, itu adalah sayuran yang sudah diproses sebelumnya. Mereka dapat direbus, dipanggang atau digoreng, dan mereka juga merupakan pilihan yang lezat untuk memasak sayuran di atas api. Kaviar Zucchini dilengkapi dengan berbagai produk, seperti bawang, wortel, paprika dan sayuran lainnya secukupnya.
Selain rasa kaviar yang luar biasa, juga sangat bermanfaat. Ahli gizi sangat menyarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda, karena rendah kalori, diserap dengan sempurna oleh tubuh kita dan mengandung banyak zat bermanfaat (natrium, zat besi, fosfor, vitamin). Camilan ini membantu meredakan pembengkakan, menormalkan kerja usus, kantong empedu, dan saluran pencernaan. Dan secara umum, ini berguna bagi seseorang untuk fungsi normal tubuh secara keseluruhan. Selain itu, camilan rendah kalori, yang membantu menghilangkan kelebihan berat badan dan mempertahankan bentuk tubuh yang langsing.
Rasa kaviar, saya pikir, tidak layak untuk digambarkan, semua orang akrab dengannya. Halus, aromatik dan lezat. Makanan pembukanya enak di menu harian dan di acara gala. Secara umum, ada banyak alasan untuk menyiapkan kaviar untuk penggunaan di masa mendatang, terutama karena semua orang, dan bahkan juru masak pemula, dapat mengatasi tugas ini.
- Konten kalori per 100 g - 97 kkal.
- Porsi - kaleng 2 x 500 ml
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah. ukuran besar
- Wortel - 1 buah.
- Paprika merah manis - 1 pc.
- Tomat - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Lada panas - 1/3 buah.
- Bawang putih - 2-3 siung
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/3 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak kaviar labu
1. Siapkan dan potong cukini, wortel, bawang bombay dan paprika menjadi kubus sedang. Kupas wortel dengan bawang, bilas dan keringkan. Buang biji dan partisi dari lada. Anda tidak perlu melakukan apa pun dengan zucchini, tetapi jika masih muda. Jika buahnya sudah tua, kupas dan buang bijinya yang besar.
2. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi kubus. Kupas dan potong bawang putih. Potong paprika pahit. Hati-hati dengan cabai, setelah itu tangan Anda tidak dicuci dengan baik. Karena itu, disarankan untuk memotongnya dengan sarung tangan.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan sedikit minyak dan masukkan zucchini, wortel, bawang bombay dan paprika yang akan digoreng. Tumis sedikit sampai transparan di atas api sedang.
4. Setelah itu, masukkan tomat, bawang putih dan cabai ke dalam wajan.
5. Didihkan sayuran, kurangi suhu seminimal mungkin, tutup panci dan didihkan sampai lunak. Banyak jus harus menonjol dari produk, di mana mereka akan direbus. Jika sayuran sangat kering, Anda bisa menambahkan sedikit air. Bumbui hidangan dengan garam dan merica 5 menit sebelum akhir memasak.
6. Setelah itu, dinginkan massa sayuran dan cincang halus dengan blender.
7. Anda harus memiliki massa halus yang homogen tanpa gumpalan dan butiran.
8. Dinginkan kaviar yang sudah disiapkan dan sajikan. Jika Anda ingin menyiapkannya untuk musim dingin untuk penggunaan di masa mendatang, tambahkan 1 sendok makan ke kaviar yang sudah jadi. cuka, itu akan membantunya bertahan lebih lama. Sterilkan tutup dan stoples dan gulung makanan ringan dengan erat. Simpan di tempat yang sejuk (ruang bawah tanah).
Lihat juga resep video tentang cara memasak kaviar zucchini - 3 resep lezat (program "Semua akan baik" rilis 20/7/2015).
