Resep langkah demi langkah dengan foto membuat panekuk kaviar zucchini dengan semolina di rumah. Nilai gizi, kandungan kalori dan resep video.
Musim panas dimulai, yang berarti musim zucchini buatan sendiri sudah dekat. Semua ibu rumah tangga mencoba memasak hidangan lezat sebanyak mungkin dari mereka. Dan ketika kita sudah menikmati banyak zucchini dalam adonan, casserole zucchini, pancake zucchini … kita beralih ke memasak kaviar zucchini. Kami menyiapkannya untuk makanan sehari-hari dan menyiapkannya untuk musim dingin. Tetapi yang utama adalah lezatnya makan kaviar zucchini tidak hanya dalam bentuknya sendiri, tetapi juga untuk memasak hidangan yang berbeda dengannya. Misalnya, digunakan untuk membumbui pasta, mengolesi pizza sebagai pengganti pasta tomat, membuat omelet dan puding dengannya, dan banyak lagi. Tapi hari ini saya mengusulkan untuk memasak hidangan yang sangat lezat - panekuk kaviar labu dengan semolina. Jika Anda adalah penggemar pancake squash, maka Anda pasti akan menyukai hidangan ini.
Ternyata panekuk dengan semolina dalam wajan sangat berair, empuk dan memuaskan. Mereka benar-benar jauh lebih lembut daripada yang biasa dengan tambahan tepung, sementara mereka tidak selembut tepung. Mereka paling baik disajikan panas dengan krim asam, yogurt, krim asam dan saus bawang putih atau keju, atau saus tanpa pemanis lainnya. Sangat baik untuk memasaknya di musim dingin untuk menikmati rasa musim panas yang sebenarnya. Ini adalah camilan cepat dan mudah untuk setiap hari, karena sangat mudah disiapkan.
- Konten kalori per 100 g - 62 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kaviar Zucchini - 250 gram
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Semolina - 2-3 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput atau secukupnya
Persiapan langkah demi langkah pancake kaviar labu dengan semolina:
1. Pindahkan kaviar squash ke mangkuk pencampur dan tambahkan semolina. Alih-alih semolina, Anda bisa memasukkan oatmeal atau dedak, meskipun tepung juga cocok, ini sudah dipandu oleh selera Anda.
Anda dapat memasak kaviar labu sendiri menggunakan salah satu resep yang dipublikasikan di situs. Untuk melakukan ini, tulis nama resep yang diinginkan di baris pencarian. Atau beli kaviar labu siap pakai di toko, itu dijual sepanjang tahun.
2. Tambahkan telur mentah ke makanan dan bumbui dengan garam secukupnya. Karena kaviar labu sudah asin dan pedas, jangan berlebihan dengan jumlah garam. Anda juga bisa menambahkan bumbu dan rempah-rempah sesuai selera Anda.
Jika Anda atau anak Anda alergi telur, vegetarian atau berpuasa, atau kehabisan telur di rumah, gantilah dengan tambahan 2 sendok makan semolina. Juga, pati (kentang atau jagung), oatmeal, dan biji rami yang digiling pada penggiling kopi dianggap sebagai elemen pengikat yang baik dalam hidangan.
3. Aduk adonan dan biarkan selama 30 menit agar semolina membengkak dan menyerap semua kelembapan. Maka pancake akan menempel dengan baik dan tidak akan merayap di wajan. Jika menurut Anda adonan terlalu encer, tambahkan sesendok semolina lagi dan aduk.
Anda dapat menambahkan banyak sayuran cincang ke pancake seperti itu. Jika Anda menyukai rasa yang lebih tajam, taruh bawang merah yang diparut di parutan halus atau bawang putih cincang, atau merica (hitam atau merah). Perkaya rasa hidangan - keju keras parut. Tambahkan wortel muda mentah parut ke adonan untuk pancake sayuran yang lezat.
4. Tuang minyak sayur atau zaitun ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Pada prinsipnya, ambil minyak sayur apa saja, yang utama adalah itu dimurnikan. Dan untuk makanan bayi, saya sarankan menggoreng pancake di wajan anti lengket. Jumlah minimum minyak dapat dituangkan ke dalam piring seperti itu, atau Anda dapat melakukannya tanpa minyak sama sekali.
5. Ambil sebagian adonan dengan satu sendok makan dan masukkan ke dalam wajan panas untuk membuat pancake bulat atau lonjong. Panaskan api sedang dan tumis pancake sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 3-4 menit.
6. Balik pancake dan masak selama 2-3 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk anak-anak, Anda dapat menutup panci dengan penutup dan mengukus pancake selama 1-2 menit lagi.
7. Letakkan kue yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Kemudian sajikan panekuk kaviar zucchini yang cerah dan indah dengan semolina panas.
