Sudahkah Anda membeli mangga tapi tidak tahu cara menggunakannya? Kita akan belajar cara mengupas irisan mangga. Cara memilihnya dengan benar dan menentukan kematangan buah. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Mangga adalah buah eksotis yang lezat dengan daging buah yang berair. Penyebutannya saja membangkitkan imajinasi negara-negara hangat dengan laut biru yang hangat, pasir putih panas, wajah kecokelatan, dan koktail buah dengan sedotan. Juicy dan aromatik, sangat baik segar. Tetapi juga digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan: jus, saus, kentang tumbuk, salad, bumbu-bumbu … Namun, untuk ini Anda harus terlebih dahulu mendapatkan buburnya, yang tidak begitu mudah, meskipun kulitnya tipis. Untuk mengupas dan memotong buah dengan indah dan benar menjadi irisan, cukup mengetahui beberapa fitur yang akan kita bicarakan di bawah ini. Namun sebelum itu, Anda harus memilih buah yang tepat terlebih dahulu.
- Bau buahnya. Mangga matang mengeluarkan aroma pedas yang kuat. Apalagi semakin matang, semakin kuat baunya, terutama di bagian ekornya. Buah mentah tidak berbau sama sekali.
- Kulit buah yang matang harus halus dan berkilau, tanpa penyok, cekungan, atau cacat.
- Warna kulitnya bisa merah, kuning, hijau, kuning-hijau, dan terkadang ungu.
- Daging buah yang matang berserat, berwarna kuning atau oranye.
- Untuk mengidentifikasi buah yang matang, tekan ke bawah - itu harus lunak tetapi keras.
- Mangga biasanya memiliki berat 200-300 g, tetapi ada buah besar dengan berat 400-500 g.
- Ada tulang pipih besar di dalam pulpa.
- Sebuah mangga potong matang disimpan di lemari es selama sekitar 2 hari. Simpan buah utuh pada suhu kamar.
Lihat juga cara membuat makanan pembuka salad mangga, balyk dan keju.
- Konten kalori per 100 g - 60 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
Mangga - jumlah berapa pun
Persiapan selangkah demi selangkah untuk mengupas irisan mangga, resep dengan foto:
1. Petik mangga yang sudah matang, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pengupas sayuran (seperti pengupas kentang) untuk mengiris kulitnya.
2. Dengan pisau ini, kupas mangga dari kulitnya seperti kentang. Pada dasarnya, sudah siap untuk dimakan dan bisa dimakan seperti apel. Tapi jus manis dan lengket akan mengalir di tangan, wajah, pakaian. Oleh karena itu, lebih baik mengkonsumsinya dengan cara yang beradab.
3. Selanjutnya, potong buah menjadi irisan di kedua sisi, dekatkan pisau dengan tulang. Kemudian jalankan pisau di sepanjang tulang pipih untuk memotong ampasnya.
5. Jika ampas masih tertinggal di tulang, potong dan buang tulangnya ke tempat sampah. Mangga dikupas, diiris dan siap disantap.
Ada juga cara alternatif untuk memotong mangga menjadi kubus atau berlian. Anda dapat menemukan resep terperinci dengan foto di halaman situs menggunakan bilah pencarian.
Jika mangga sangat matang dan lunak, tidak akan mudah untuk mengupasnya dengan cara apa pun. Makan mangga seperti itu dengan sendok, ambil ampas dari piring kulitnya. Untuk melakukan ini, gunakan pisau untuk memotong buah di sekitar tulang, memotong daging ke tulang. Bagi buah menjadi dua dan makan dengan sendok. Karena buahnya sangat berair, lakukan ini di atas piring.
Lihat juga video resep cara mengupas dan memotong mangga.
