Dalam ulasan ini, Anda akan mempelajari cara paling umum, terbukti, dan mudah untuk mengupas dan memotong mangga untuk salad. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Mangga adalah buah eksotis yang lezat dengan daging buah kuning yang berair. Rasanya sulit untuk tidak dihargai. Wanita cantik ini adalah tamu yang disambut di meja mana pun. Ini sangat bermanfaat bagi kesehatan. Ini sering digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan: saus, salad, bumbu … Namun, setelah membawa buah cerah yang harum dari supermarket, muncul pertanyaan: bagaimana cara mengupas dan memotong mangga? Ada banyak cara untuk melakukan ini, dan kita akan berkenalan dengan salah satunya hari ini. Setelah mempelajari instruksi yang diusulkan, Anda dapat dengan mudah memotong buah menjadi kubus atau berlian untuk digunakan dalam salad.
Sebelum menyiapkan mangga, Anda harus memilih yang tepat. Saat membeli, Anda harus menciumnya. Buah yang matang memiliki bau yang khas, terutama di sekitar ekor. Jika belum matang, tidak berbau sama sekali. Kulit buah mangga yang sudah matang bebas dari penyok, cekungan dan cacat, mengkilap dan halus. Itu bisa merah, kuning-oranye, kuning-hijau dan bahkan ungu. Tekan buahnya - jangan terlalu lunak atau terlalu elastis. Biasanya beratnya sekitar 300 g, tetapi ada salinan 500 g atau lebih. Dianjurkan untuk menyimpan seluruh buah pada suhu kamar, potong di lemari es tidak lebih dari 2 hari. Perlu diketahui bahwa tidak hanya ampas yang bermanfaat dalam mangga, tetapi juga kulitnya, yang mengandung banyak zat yang berharga untuk kesehatan. Ini digunakan untuk mengobati pilek. Namun memiliki rasa yang khas dan sulit dikunyah, sehingga tidak diperbolehkan untuk memakannya.
Lihat juga cara membuat smoothie mangga.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
Mangga - jumlah berapa pun
Petunjuk langkah demi langkah tentang cara mengupas dan memotong mangga untuk salad, resep dengan foto:
1. Sebelum mengupas mangga, periksa apakah buah sudah matang. Peras buah dengan ringan dengan telapak tangan Anda dan periksa kekencangannya. Kemudian cuci buah dan keringkan dengan handuk kertas. Karena ada lubang besar di tengah, pegang buah dengan tegak dan gunakan pisau tajam untuk memotong potongan di kedua sisi lubang.
2. Letakkan potongan mangga pada permukaan yang rata, sisi ampas menghadap ke atas. Menggunakan pisau kecil, potong daging menjadi kubus dengan ukuran yang Anda butuhkan dengan rak kawat. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak memotong kulitnya.
3. Balikkan buah untuk memisahkan kubus dan gunakan pisau untuk memotong semua daging dari kulitnya.
5. Anda harus memiliki kulit yang tipis tanpa ampas.
6. Dari bagian tengah dengan tulang, pertama potong kulitnya dengan pisau kecil yang tajam.
7. Kemudian potong ampas dari tulang dengan berjalan mengelilinginya, potong sebanyak mungkin ampas. Potong bagian yang dipotong menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama seperti seluruh pulp dipotong. Taruh buah yang sudah disiapkan di piring dan tambahkan semua jus yang bocor dari mangga selama pemrosesan. Buah eksotis sudah siap dan Anda dapat menikmati rasanya yang unik atau menggunakannya untuk menyiapkan hidangan yang berbeda.
Lihat juga video resep cara memotong mangga yang benar dan indah.
