Jika Anda ingin memasak makan malam yang lezat dan cepat tanpa repot, maka panggang kaki ayam di dalam oven. Dan dalam satu jam Anda akan memiliki hidangan lezat yang akan membuat semua anggota keluarga senang.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ayam selalu merupakan hidangan yang lezat dan beraroma, yang rasanya dapat terus diperkaya dengan menggunakan berbagai bumbu dan menambahkan semua jenis rempah-rempah dan rempah-rempah. Kaki ayam adalah bagian unggas yang paling populer di kalangan pecinta ayam. Dan terkadang tampaknya memasak ham ayam adalah tugas yang sangat sederhana yang bisa ditangani oleh ahli kuliner mana pun. Namun, hidangan itu sering kali keluar dengan tampilan yang tidak menggugah selera, tetap keras di dalam atau "merayap" sama sekali.
Resep ini akan membantu Anda lebih dari sekali. Ham ayam yang sudah dikenal dapat diubah menjadi hidangan daging yang lezat yang bahkan dapat disajikan kepada para tamu di meja pesta. Ini dapat dilakukan dengan beberapa cara: goreng dalam wajan, didihkan dalam panci, masak dalam slow cooker, tetapi cara yang paling benar adalah memanggang dalam oven. Kemudian mereka akan lezat di luar dan sangat berair di dalam. Inilah resep yang akan saya bagikan kepada Anda.
Penting untuk mematuhi aturan berikut di sini. Anda perlu membeli ham dingin, bukan beku. Agar daging memiliki kerak yang renyah, semua kelembapan berlebih harus dihilangkan dengan handuk kertas. Dan aturan penting - selama memanggang, jangan pernah mengekspos daging dalam oven secara berlebihan, jika tidak semua jus akan menguap, ayam akan mengering dan mengering.
- Konten kalori per 100 g - 173 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam 40 menit
Bahan-bahan:
- Kaki ayam - 2 buah.
- Bawang putih - 2-3 siung
- Mayones - 2 sendok makan
- Mustard - 1 sendok makan
- kecap asin - 2 sendok makan
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada yang diukur - 0,5 sdt atau sesuai selera
Memasak kaki ayam panggang oven
1. Cuci kaki ayam dengan baik di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan yang dalam, di mana Anda memasukkan siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang. Ini juga akan membantu serat daging meresap lebih baik di dalam rendaman di dalamnya.
2. Dalam wadah yang dalam, campurkan bumbu berikut: mayones, mustard, kecap, garam dan merica. Hati-hati dengan penambahan garam, karena kecap asinnya sendiri sudah cukup asin.
3. Aduk bumbu marinasi hingga rata.
4. Pilih loyang yang sesuai dan lapisi dengan kertas roti agar daging tidak menempel di dasar loyang. Sebarkan rendaman dengan baik di semua sisi dan letakkan di atas loyang. Biarkan selama 30-40 menit untuk mengasinkan sedikit. Jika Anda memutuskan untuk mengasinkan daging lebih lama, masukkan ke dalam lemari es agar ham tidak hilang.
5. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim daging untuk dipanggang selama 30 menit. Kemudian atur mode "panggangan" atau cukup naikkan suhu pemanasan menjadi 220 derajat dan panggang ham selama 10-15 menit lagi, sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan hidangan yang sudah jadi segera setelah dimasak. Juga, jika diinginkan, daging dapat dipanggang dengan kentang secara bersamaan, maka Anda akan segera memiliki lauk siap pakai, yang akan mempersingkat waktu untuk menyiapkan makan malam. Dalam hal ini, umbi dikupas, dicuci, dipotong menjadi 4 bagian dan diletakkan di sekitar ham.
Lihat juga resep video: Paha ayam panggang.
