Resep langkah demi langkah untuk irisan kentang dan dadih: daftar produk yang diperlukan dan teknologi untuk menyiapkan camilan lezat. resep video.
Burger dadih kentang adalah camilan lezat dan bergizi yang terbuat dari makanan sederhana. Ini dapat disajikan sebagai hidangan independen atau digunakan sebagai lauk untuk daging atau ikan. Jika Anda membuat persiapan di malam hari, maka di pagi hari tidak akan sulit untuk menggorengnya dengan cepat dan menyajikannya segar dan panas untuk sarapan. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai makanan seperti itu - rasa yang kaya, aroma yang cerah, kerak yang menggugah selera tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Untuk menyiapkan kentang tumbuk untuk resep irisan kentang dadih ini, lebih baik menggunakan varietas dengan kandungan pati tinggi. Umbi seperti itu mendidih dengan baik dan mudah berubah menjadi pure yang homogen. Lebih baik memasak bahan ini sehari sebelumnya, dalam beberapa jam di lemari es akan cukup mengental, yang akan bermain di tangan Anda saat membentuk irisan daging.
Dadih memberikan rasa asam yang menarik pada hidangan yang sudah jadi. Perlu diingat bahwa Anda perlu mengambil produk kering yang berkualitas. Jika Anda mengambil yang basah, Anda harus mencampur lebih banyak tepung, dan ini tidak akan memiliki efek terbaik pada rasa dan struktur irisan daging.
Keju keras juga merupakan bahan penting. Dia membawa catatan rasa yang menarik. Selain itu, saat menggoreng, itu meleleh dan sedikit melar saat memotong irisan daging.
Kami menggunakan telur untuk banyak bahan.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit butiran bawang putih kering ke remah roti, yang cocok dengan kentang dan keju cottage dan keju. Selama menggoreng, aroma yang sangat lezat akan menyebar ke seluruh rumah.
Berikut ini adalah resep dengan foto irisan kentang dan dadih.
- Konten kalori per 100 g - 215 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kentang tumbuk - 300 g
- Keju cottage - 200 g
- Keju keras - 100 g
- Tepung terigu - 150 g
- Remah roti - 150-200 g
- Telur - 1 buah.
- Garam secukupnya
- Bawang - 1 buah.
Persiapan langkah demi langkah dari irisan daging kentang-dadih
1. Sebelum menyiapkan irisan daging kentang-dadih, buat dasar dari daging cincang. Untuk melakukan ini, gabungkan kentang tumbuk dengan keju cottage di piring yang dalam. Gosok dengan garpu hingga rata.
2. Tambahkan tepung dan telur. Campur lagi.
3. Cincang halus bawang dan kirimkan ke wajan dengan mentega. Lulus sampai lembut. Kami menggosok keju keras pada parutan terbaik dan, bersama dengan bawang, mengirimkannya ke kentang-dadih cincang. Tambahkan garam secukupnya.
4. Bawa ke homogenitas dan mulai membentuk irisan daging. Sebelum membuat irisan kentang-dadih, basahi telapak tangan Anda dengan air, lalu gulung sepotong daging cincang menjadi bola dan tekan ke bawah untuk memberikan bentuk yang rata.
5. Tuang kerupuk ke dalam wadah yang dalam dan gulung setiap irisan daging ke dalamnya. Jika breading tidak menempel dengan baik ke permukaan, maka Anda bisa mencelupkan potongan ke dalam telur kocok terlebih dahulu. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng dengan api sedang sampai muncul kerak berwarna cokelat keemasan. Kami mengeluarkannya dan meletakkannya di atas serbet kertas atau parutan memasak sehingga kelebihan lemak terkuras.
6. Kentang dilapisi tepung roti yang lezat dan irisan daging dadih sudah siap! Sajikan dengan lauk dan sayuran favorit Anda. Hiasi dengan rempah segar.
Lihat juga resep video:
1. Irisan kentang dan dadih
2. Irisan kentang yang lezat dengan keju cottage
