Ingin mendiversifikasi rasa bit tradisional? Tambahkan "bahan rahasia" ke hidangan yang akan membuatnya istimewa dan tidak seperti yang lainnya. Resep langkah demi langkah dengan foto bit asap. resep video.
Bit adalah sejenis sup dingin yang dibuat dengan kaldu bit. Meski panas, bit juga bisa lezat. Hidangan ini termasuk dalam masakan tradisional Rusia nasional. Setiap ibu rumah tangga menyiapkan rebusan ini dengan cara yang berbeda. Seringkali kvass, kefir, yogurt, yogurt, kol atau acar mentimun ditambahkan ke piring. Salah satu hidangan paling lezat dan lezat adalah bit asap! Bit itu sendiri sudah memuaskan, dan Sandung lamur asap juga memberikan rasa yang luar biasa dan halus. Tidak ada yang bisa menolak hidangan seperti itu! Karena itu, jika Anda ingin menunjukkan kualitas terbaik dalam memasak dan memenangkan hati kekasih Anda, maka siapkan bit dengan daging asap!
Opsi untuk menyiapkan hidangan pertama ini tidak hanya berhasil dalam rasa, tetapi juga sangat ekonomis. Ketika setelah liburan ada banyak daging asap yang tersisa: Sandung lamur, sosis, iga, maka mereka ideal untuk bit. Berkat daging asapnya, bit akan menjadi kaya, hangat, dan sangat lezat! Anda tidak akan menarik siapa pun dari makanan seperti itu! Tetapi cara membuat bit yang unik, asli, dan benar-benar indah, akan memberi tahu Anda resep langkah demi langkah dengan foto.
Lihat juga cara memasak borscht bit.
- Konten kalori per 100 g - 286 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 5-6
- Waktu memasak - 30 menit untuk memotong makanan, ditambah waktu untuk merebus kaldu, kaldu, dan sayuran
Bahan-bahan:
- Dada ayam asap - 1 pc. dari 2 payudara
- Kefir - 500 ml
- Kentang - 3-4 buah.
- Asam sitrat - 1 sdt
- Mentimun - 3-4 pcs.
- Telur - 5 buah.
- Dill - ikat
- Garam - 1,5 sdt atau sesuai selera
- Bit - 1 buah.
- Bawang hijau - ikat
Langkah demi langkah memasak bit asap, resep dengan foto:
1. Cuci dada ayam asap dan rebus terlebih dahulu. Kemudian dinginkan kaldu dan daging sepenuhnya di lemari es. Saat kaldu mendingin, lemak dapat terbentuk di permukaan, yang harus dikeluarkan dari wajan. Potong daging yang sudah dingin menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
2. Cuci kentang dan rebus dengan seragamnya. Kemudian dinginkan, kupas dan potong dadu berukuran sekitar 1 cm.
3. Celupkan telur ke dalam air dingin dan letakkan di atas kompor. Setelah mendidih, masak selama 8 menit dan pindahkan ke air es. Dinginkan, kupas dan potong dadu.
4. Cuci dan keringkan mentimun, potong ujungnya dan potong dadu.
5. Cuci daun bawang dan cincang halus. Lakukan hal yang sama dengan dill. Dalam resep ini, dill beku digunakan. Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu.
6. Cuci bit, kupas dan potong dadu.
7. Masukkan ke dalam panci, isi dengan air minum dan tambahkan asam sitrat untuk mempertahankan warna merah anggur yang kaya selama memasak. Kirim panci ke kompor, rebus dan masak selama setengah jam sampai buahnya empuk.
8. Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci besar, tambahkan bit rebus dan tuangkan kaldu bit.
9. Tambahkan garam ke makanan.
10. Tuang kefir ke dalam panci.
11. Selanjutnya, tuangkan kaldu asap. Tuang melalui saringan halus agar tidak memasukkan kotoran ke dalam piring. Campur produk dengan baik dan sajikan sup bit asap.
Lihat juga video resep cara memasak bit.
