Jika Anda ingin menghangatkan diri atau memulihkan diri dari pilek di musim dingin dan musim dingin, maka anggur dengan buah-buahan akan sangat membantu Anda dalam hal ini.
Isi:
- Manfaat anggur mulled
- Rahasia membuat anggur matang
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Apa itu anggur mulled? Ini adalah minuman beralkohol panas yang disiapkan berdasarkan anggur merah atau putih dengan rempah-rempah dan rempah-rempah. Untuk persiapannya, anggur kering muda muda dengan kandungan alkohol sekitar 8, 5-12, 5% biasanya digunakan. Anda tidak boleh memasak anggur yang sudah matang dari anggur tua, tua, dan mahal. Karena penggunaan merek anggur yang mahal untuk persiapan anggur yang sudah matang dianggap sebagai tanda rasa tidak enak.
Manfaat anggur mulled dengan buah-buahan
Terlepas dari kenyataan bahwa minuman ini beralkohol, itu bisa sangat berguna. Misalnya, anggur yang direnungkan direkomendasikan untuk hipotermia, kelelahan mental dan fisik, pilek dan batuk, insomnia, dan depresi. Dan beberapa ilmuwan yakin bahwa anggur dapat membantu dalam pengobatan pilek dan flu, sebagai agen profilaksis yang kuat, dan juga dapat memperkuat kekebalan.
Selain itu, minuman ini memiliki sifat bakterisida, yang direkomendasikan untuk memulihkan kesehatan setelah menderita penyakit menular.
Rahasia membuat anggur dengan buah-buahan
- Pastikan untuk menggunakan buah. Ini terutama buah jeruk, persik, apel dan aprikot. Terkadang resep eksotis ditambahkan: pisang, nanas, dan kiwi. Selain itu, anggur yang sudah matang dapat mencakup jus (jeruk, apel, lemon), buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, prem) dan beri (cranberry, blueberry, kismis hitam).
- Bumbu dan rempah-rempah. Dianjurkan untuk menggunakannya bukan digiling, karena larut, mereka akan merusak rasanya dan membuat film keruh. Rempah-rempah berikut ini paling sering digunakan: kayu manis (sebaiknya tongkat), jahe, pala, cengkeh, kacang polong allspice, kapulaga. Gourmet sejati menambah rasa: daun salam, adas bintang, kunyit, ketumbar, adas manis, lada Jamaika, barberry, dan tanaman obat.
- Jangan pernah merebus anggur yang sudah direbus. Suhu pemanasan anggur tidak boleh lebih dari 70 ° C.
- Gunakan gelas tebal agar minuman tetap hangat lebih lama. Gelas khusus diproduksi untuk minuman ini.
- Anda dapat memasukkan minuman ke dalam termos, maka minuman itu akan mulai bermain dengan rasa baru. Tetapi dalam hal ini, pastikan untuk menghilangkan lemon, karena anggur yang direbus bisa terasa pahit.
- Konten kalori per 100 g - 132 kkal.
- Porsi - 1 liter
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Anggur merah kering - 1 l (putih bisa digunakan)
- Lemon - 1 buah.
- Jeruk - 1 buah.
- apel - 1 buah.
- Kayu manis - 1 batang
- Kayu manis bubuk - 0,5 sdt
- Teh hijau - 1 sdt
- Anyelir - 2-3 tunas
- Kacang polong allspice - 5-6 pcs.
- Gula atau madu - secukupnya dan sesuai keinginan
Membuat anggur matang dengan buah-buahan
1. Cuci apel, lemon dan jeruk di bawah air mengalir dan keringkan dengan kertas atau handuk katun. Kemudian potong setengah apel menjadi irisan, potong 4 irisan dari lemon, dan dua irisan jeruk.
2. Seduh teh hijau dengan air mendidih dan biarkan meresap selama 10 menit.
3. Tuang anggur ke dalam panci enamel atau stainless steel. Tambahkan teh hijau yang diseduh dan diresapi dan saring melalui kain tipis atau saringan. Juga tambahkan kayu manis (tongkat dan tanah), kacang polong allspice dan kuncup cengkeh.
4. Celupkan buah ke dalam anggur dan letakkan anggur di atas kompor untuk memanaskan. Panaskan sampai busa putih hilang di permukaan. Kemudian matikan api dan biarkan anggur yang sudah disiapkan meresap selama 40 menit. Namun, Anda bisa meminumnya segera setelah persiapan. Kue, buah-buahan, dan keju disajikan dengan anggur matang.
Tonton resep video untuk membuat anggur buatan sendiri:
