Telur dapat digunakan tidak hanya sebagai telur orak-arik atau telur dadar. Mereka juga membuat kopi yang enak. Baca cara membuat kopi dengan kuning telur dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Mencoba membuat resep minuman kopi yang tidak biasa, semua jenis aditif ditambahkan ke espresso. Sebagai hasil dari eksperimen, karya nyata lahir. Contohnya adalah kopi dengan kuning telur. Minumannya enak, tidak biasa dan asli dengan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang ringan. Pada saat yang sama, kekuatan kopi tetap tidak berubah. Minuman ini rasanya tidak seperti kopi lainnya. Selain itu, minuman ini dengan sempurna mengencangkan dan menyehatkan tubuh. Anda bisa menyajikan kopi dengan tambahan kuning telur baik panas maupun dingin. Dipercaya bahwa waktu paling optimal untuk dikonsumsi adalah teh pagi atau sore hari.
Minuman ini harus dicoba oleh setiap pecinta kopi dan gourmet. Selain itu, setiap orang akan dapat membuat minuman berdasarkan kopi hitam dan telur, dan tidak akan memakan banyak waktu untuk menyiapkannya. Lagi pula, menyeduh kopi tidak jauh lebih sulit daripada espresso klasik dan tidak memerlukan keahlian atau bahan khusus. Yang utama adalah memiliki mixer atau blender untuk mengocok kuning telur dengan cepat. Tetapi jika tidak ada, Anda bisa mengocok telur dengan garpu biasa. Prosesnya, tentu saja, akan memakan waktu lebih lama, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan. Pada saat yang sama, perlu diingat rekomendasi umum untuk membuat kopi: kopi alami yang baru digiling diseduh dalam turk tembaga. Mereka mengambil air saring yang dimurnikan, karena dari keran hanya akan merusak rasa minuman.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Kopi bubuk yang diseduh - 1 sdt.
- Kuning telur - 1 pc.
- Gula - 1 sdt atau sesuai selera
- Cognac - 20 ml (opsional)
Persiapan langkah demi langkah kopi dengan kuning telur, resep dengan foto:
1. Tuangkan kopi bubuk yang sudah diseduh ke dalam panci tembaga. Jika tidak, Anda bisa menyeduh kopi dalam cangkir. Rasanya, tentu saja, akan sedikit berbeda, tetapi tetap menjadi minuman yang enak.
2. Kemudian tambahkan gula ke kalkun.
3. Isi kopi dengan air minum. Jumlah air yang diambil biasanya sekitar 75 ml. Meskipun ini masalah selera.
4. Taruh kalkun di atas api dan didihkan.
5. Begitu air mulai mendidih di Turki, yang akan berbusa dan naik, segera keluarkan Turki dari kompor.
6. Biarkan kopi diseduh selama 1 menit dan ulangi prosesnya lagi.
7. Seduh seluruh kopi dengan cara ini sebanyak 3 kali.
8. Selama waktu ini, pisahkan kuning telur dari protein dengan hati-hati. Anda tidak memerlukan protein untuk resepnya, jadi gunakan untuk hidangan lain.
9. Kocok kuning telur dengan mixer sampai berbusa, kental, berwarna lemon. Anda bisa mengalahkannya dengan gula.
10. Tuang kopi yang sudah jadi ke dalam gelas saji.
11. Dinginkan hingga 85 derajat dan tuangkan cognac. Jika cognac ditambahkan ke air mendidih, alkohol akan menguap.
12. Sendok perlahan kuning telur yang telah dikocok ke permukaan kopi agar tidak tercampur dengan minuman.
13. Cicipi kopi dengan kuning telur segera. Taburkan busa telur dengan bubuk kakao melalui saringan halus jika diinginkan.
Lihat juga video resep cara membuat kopi dengan kuning telur dan madu.
