Pir jeruk pedas, apa yang bisa lebih enak? Mungkin mereka hanya dimasak dalam karamel. Tapi hari ini saya akan memperkenalkan Anda pada resep membuat pir dengan jeruk.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Seperti semua makanan penutup gourmet, kelezatan ini berasal dari Prancis. Pir dengan buah jeruk merupakan salah satu variasi pembuatan pir Beaujolais, dimana buahnya direbus dalam anggur merah dalam waktu yang lama. Tetapi resep ini juga memiliki rasa yang luar biasa dan tidak kalah dengan sifat aromatiknya. Dalam jus jeruk, buah terungkap dari sisi yang sama sekali baru dan tak terduga. Buah jeruk membuatnya berkilau dan bersinar. Makanan penutup seperti itu akan memberi semua orang kalori yang diperlukan dan emosi positif. Selain itu, hidangan penutup seperti itu dapat disajikan tidak hanya dengan meja manis, tetapi juga sebagai lauk untuk hidangan daging. Bagaimanapun, kombinasi daging dengan karamel manis selalu sangat baik.
Anda bisa memasak hidangan sepanjang tahun, karena Sayuran ini tidak memiliki musim dan dijual sepanjang tahun. Hidangan ini disiapkan untuk setiap kesempatan, baik untuk sarapan ringan maupun untuk makan malam ringan. Juga, kelezatan ini akan menghiasi meja pesta dengan sempurna dan akan menjadi lebih indah di bawah segelas anggur. Karena itu, manjakan diri Anda dan orang-orang terkasih dengan hidangan penutup yang luar biasa! Rasa juicy dan aroma buah pir pasti akan membuat mereka tergila-gila.
- Konten kalori per 100 g - 42 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Pir - 1 buah.
- Oranye - 0,5 buah.
- Madu - 1 sendok makan
- Kayu manis bubuk - 0,5 sdt
- Mentega - 15 g untuk menggoreng
Memasak Pir Jeruk Pedas
1. Cuci pir di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan buang bijinya dengan pisau khusus. Potong menjadi irisan menjadi 6-8 porsi, tergantung ukurannya. Potongannya tidak boleh terlalu kecil, jika tidak pir tidak akan mempertahankan bentuknya, menjadi lemas dan merayap di wajan. Untuk alasan yang sama, mereka tidak boleh dikupas.
2. Tempatkan buah dalam mangkuk yang dalam. Bumbui dengan madu, jus jeruk dan aduk rata. Untuk melakukan ini, cuci jeruk, potong bagian yang diinginkan dan peras jusnya langsung ke pir.
3. Di atas kompor, nyalakan api sedang dan letakkan wajan di atasnya. Tempatkan mentega dalam wajan dan lelehkan. Jangan terlalu panaskan minyaknya, atau minyaknya akan mulai berasap dan rasa pirnya akan gosong.
4. Kirim pir ke wajan untuk digoreng.
5. Taburi pir dengan kayu manis bubuk dan goreng di kedua sisinya masing-masing selama sekitar 2 menit. Jika Anda ingin kulit yang lebih renyah, simpan buah di atas api selama sekitar 10 menit. Sajikan makanan penutup yang sudah jadi segera setelah dimasak, karena mereka lezat saat panas. Jika mau, Anda bisa menambahkan krim kocok atau beberapa bola es krim saat disajikan.
Lihat juga video resep cara membuat pir karamel:
