Resep langkah demi langkah dengan foto keju krim cokelat. Seluk-beluk memasak, pemilihan produk, kandungan kalori, dan resep video untuk hidangan penutup yang lezat.
Keju olahan buatan sendiri diperoleh dengan rasa yang lebih lembut dan halus daripada keju toko yang menonjol. Selain itu, keju coklat olahan industri mungkin mengandung bahan tambahan makanan dan pengawet. Oleh karena itu, ulasan hari ini menyajikan resep olahan keju coklat yang enak di rumah. Sangat mudah untuk membuatnya di rumah dengan keju cottage yang tersedia. Setelah menyiapkan hidangan penutup dadih alami ini tanpa bahan kimia dan bahan tambahan lain yang tidak perlu, Anda akan selalu membuatnya untuk keluarga Anda. Keju olahan yang dihasilkan halus, halus dan empuk dengan aroma cokelat. Dalam bentuk hangat, itu kental, dan dalam keadaan dingin membeku dan menjadi cukup padat.
Keju mengandung bubuk kakao, yang memberi massa rasa dan warna tertentu. Tetapi jika mau, Anda bisa menggunakan cokelat hitam berkualitas tinggi. Ini akan menambah lebih banyak aroma dan rasa pada makanan penutup. Pilih keju cottage keras buatan sendiri dengan butiran longgar. Anda dapat menyimpan keju di lemari es selama sekitar 1 minggu dalam wadah dengan tutup yang disekrup rapat. Makanan penutup yang nikmat disajikan dengan kopi atau teh pagi di atas sepotong roti tawar, kerupuk, roti panggang. Jika diinginkan, gunakan sebagai isian bagel, kue, muffin, muffin.
Lihat juga cara membuat makanan penutup cokelat dengan krim asam dan oatmeal dalam mandi uap.
- Konten kalori per 100 g - 238 kkal.
- Porsi - 350 g
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage buatan sendiri - 200 g
- Soda kue - 0,5 sdt
- Gula - 50 gram
- Bubuk kakao - 2 sendok makan
- Mentega - 50 g
- Telur - 1 buah.
Langkah demi langkah persiapan keju leleh cokelat, resep dengan foto:
1. Ambil mangkuk dalam yang akan Anda gunakan untuk mandi uap dan masukkan dadih ke dalamnya.
2. Selanjutnya, tambahkan bubuk kakao. Jika Anda menggunakan cokelat hitam, potong halus atau parut di parutan kasar.
3. Tambahkan telur dan mentega lunak ke dalam mangkuk. Sesuaikan jumlah minyak tergantung pada kandungan lemak dadih. Jika dadihnya rendah lemak, gunakan mentega dalam porsi ganda. Oleh karena itu, sebaliknya, jika keju cottage buatan sendiri dan sangat berlemak, Anda tidak perlu menambahkan minyak.
4. Selanjutnya tambahkan gula dan soda kue ke dalam makanan. Jika Anda menggunakan cokelat, Anda mungkin tidak perlu gula, karena manisnya cokelat itu sendiri sudah cukup.
5. Benamkan blender ke dalam makanan dan giling semuanya menjadi konsistensi yang halus dan seragam.
6. Taruh semangkuk makanan di atas bak mandi uap. Untuk melakukan ini, masukkan air ke dalam panci dan didihkan. Tempatkan mangkuk dadih agar tidak bersentuhan dengan air mendidih.
7. Masak makanan, aduk terus, agar tidak gosong.
8. Segera setelah gelembung pertama terbentuk di permukaan mangkuk, angkat dari api. Biarkan keju cokelat leleh menjadi dingin pada suhu kamar, lalu dinginkan.
Lihat juga video resep cara membuat coklat krim keju.
