Untuk musim dingin, Anda dapat menyiapkan banyak yang kosong - lecho, acar tomat dan mentimun, acar paprika … Anda juga dapat membuat basis yang hampir lengkap untuk banyak hidangan yang akan memberi mereka rasa dan manfaat. Salah satunya adalah saus sup untuk musim dingin.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Tradisi menyimpan berbagai produk untuk musim dingin kembali ke zaman kuno. Kemudian nenek moyang kita tidak memiliki kesempatan untuk menikmati sayuran dan buah-buahan di musim dingin. Karena itu, sepanjang tahun mereka hanya makan produk alami tanpa aditif buatan. Hari ini, latihan menunjukkan bahwa setiap detik nyonya rumah juga membuat persiapan, berkat itu di musim dingin ada kesempatan untuk mengambil manfaat dari penggunaan sayuran yang ditanam di musim panas.
Resep persiapan yang saya ceritakan hari ini dapat digunakan tidak hanya untuk memasak borscht, sup dan sup kubis, tetapi juga untuk banyak hidangan populer lainnya. Misalnya, sangat cocok untuk rebusan, panggang, rebusan, ikan, dan banyak lagi. Selain itu, persiapan seperti itu akan secara signifikan menghemat waktu Anda saat menyiapkan hidangan lezat.
Persiapan sup untuk musim dingin disiapkan dari berbagai macam sayuran: tomat, paprika, wortel, parsnip, seledri, adas, peterseli, coklat kemerah-merahan, bawang hijau, bayam … Tentu saja, tergantung pada komponen persiapannya, itu adalah digunakan untuk masakan tertentu. Tetapi jika Anda menyiapkan campuran kosong universal (wortel, bawang, paprika, tomat, adas), maka Anda dapat menggunakannya untuk banyak hidangan berbeda.
- Konten kalori per 100 g - 30 kkal.
- Porsi - 4 kaleng 580 ml
- Waktu memasak - 30 menit untuk persiapan dan 1 jam untuk infus
Bahan-bahan:
- Tomat - 500 gr
- Wortel - 500 gr
- Paprika merah manis - 500 g
- Bawang - 500 gram
- Dill hijau - 250 g
- Garam - 500 g
Membuat saus sup untuk musim dingin
1. Kupas wortel, cuci dengan air mengalir dan parut. Anda dapat menggunakan pengolah makanan untuk mempercepat proses ini dan mempermudah pekerjaan Anda.
2. Kupas bawang dan potong menjadi 4 bagian agar sesuai dengan leher penggiling daging. Cuci bersih paprika merah, buang batang beserta ekor dan bijinya. Cuci tomat dan potong menjadi irisan sedang. Tempatkan penggiling daging dengan lampiran jala kasar dan putar tomat, bawang, dan paprika. Tambahkan juga wortel parut ke wadah makanan.
3. Cuci adas, keringkan dan cincang halus.
4. Kirim dill ke semua sayuran.
5. Tambahkan garam dan aduk semua sayuran dengan baik. Biarkan makanan meresap selama 1 jam agar garam bisa larut. Setelah itu, pindahkan dressing ke toples yang tidak bisa disterilkan, tutup dengan penutup dan kirim untuk disimpan di tempat dingin. Misalnya, di lemari es atau ruang bawah tanah, dan di musim dingin dapat disimpan di balkon.
Lihat juga resep video tentang cara membuat saus sup untuk musim dingin.
[media =
