Semua orang menyukai pai kentang yang enak dan lezat. Tetapi tidak semua orang tahu cara memasaknya. Saya sudah membuat resep cara memasak adonan ragi untuk mereka, dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat isian kentang yang lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Tampaknya, siapa yang bisa Anda kejutkan dengan pai dan kentang? Mereka adalah yang paling sederhana, tetapi pada saat yang sama yang paling populer. Memasaknya semudah mengupas buah pir, dan isiannya adalah yang paling terjangkau dari semua pilihan yang ada. Namun, yang menjamin kelezatan pai kentang adalah isian kentang yang nikmat. Dan dia perlu diberi perhatian. Kemudian memanggang akan mengeluarkan air liur, dan bahkan saat masih di dalam oven. Dan jika Anda tidak takut dengan kalori ekstra, tambahkan mentega ke dalam isian.
Pai kentang dimakan dalam bentuk apa pun. Saya menggunakannya sendiri, dengan sup dan borscht, dengan teh atau kopi. Secara umum, isian kentang sangat serbaguna. Sangat cocok tidak hanya untuk pai, tetapi juga untuk pai atau pangsit, dan jika Anda memasukkan telur dan menambahkan sedikit tepung, Anda dapat memanggang zrazy atau kentang yang lezat.
Setelah menyiapkan isian, Anda dapat memanggang pai tidak hanya dari adonan ragi yang paling akrab bagi kita, tetapi juga dari jenis lain: kue tidak beragi, roti pendek, atau puff pastry. Plus, mereka bisa digoreng dengan minyak sayur, yang juga enak. Kentang yang diisi bisa menjadi satu-satunya bahan atau disertai dengan daging, jamur, ham, bawang, dan produk lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 243 kkal.
- Porsi - 250-300 g
- Waktu memasak - 20-25 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak isi kentang:
1. Kupas dan cuci kentang dan bawang bombay.
2. Potong kentang menjadi beberapa bagian. dia akan terus pon pula. Tempatkan dalam panci masak dan isi dengan air minum sehingga benar-benar menutupinya.
3. Bumbui dengan garam dan didihkan. Kurangi suhu ke pengaturan terendah dan masak, tutup, sampai empuk, sekitar 15 menit. Untuk membuat kentang lebih enak dan lebih harum, tambahkan daun salam, kacang polong allspice, siung bawang putih yang sudah dikupas dan bumbu lainnya selama memasak. Hanya setelah dimasak mereka harus dikeluarkan dari wajan.
4. Balikkan kentang yang sudah jadi ke saringan untuk mengalirkan air. Tapi jangan dicurahkan. Jika isiannya terlalu kental, encerkan dengan cairan ini. Ini juga dapat digunakan untuk membuat pancake, sup sayuran, semur, dll.
5. Potong bawang menjadi setengah cincin.
6. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Tambahkan bawang bombay, panaskan dengan api sedang dan tumis sampai transparan.
7. Tempatkan kentang dan bawang goreng dalam mangkuk.
8. Hancurkan dan potong makanan sampai halus. Anda juga bisa menggunakan blender. Jika isiannya terlalu kering, encerkan dengan air rebusan kentang atau tambahkan mentega. Dalam kasus kedua, isiannya akan lebih berminyak.
9. Jika Anda tidak akan segera menggunakan isian, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan kantong makanan dan simpan di lemari es. Anda tidak perlu menghangatkannya saat menggunakannya.
Lihat juga video resep cara membuat isian kentang untuk pai.
