Mari kita siapkan kue-kue paling sederhana tanpa embel-embel - cupcakes porsi sederhana. Adonan diremas secara harfiah dalam 15 menit, dan produk masih dipanggang dalam jumlah yang sama. Sederhana, cepat, mudah, enak … Apa lagi yang Anda butuhkan?
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Banyak orang tahu secara langsung bahwa tidak ada yang lebih buruk dari tamu tak terduga! Biasanya teman datang ketika Anda benar-benar tidak mengharapkannya dan pada saat tidak ada apa-apa di lemari es. Kami tidak akan memperlakukan rekan-rekan kami dengan telur orak-arik, tetapi kami akan memasak muffin paling sederhana di kefir. Memang, di hampir setiap lemari es ada produk ini, atau penggantinya: susu asam, yogurt, dll.
Muffin ini bagus tidak hanya untuk kecepatan persiapan, tetapi juga karena rasanya yang luar biasa. Bahan utamanya terjangkau dan pasti akan ditemukan di setiap rumah. Dan keuntungan dari hidangan ini adalah keserbagunaannya. Karena Anda dapat menggunakan kefir, baik segar maupun kedaluwarsa. Mereka akan lebih enak dengan produk kedua.
Jika Anda mengikuti sosok Anda atau tidak menemukan mentega di rumah, maka sangat mungkin untuk menggantinya dengan minyak sayur. Selain itu, penggunaan tepung rye akan membuat kue menjadi lebih diet. Tambahkan bubuk kakao ke dalam adonan untuk membuat muffin cokelat yang lezat. Selain itu, Anda bisa menggunakan berbagai isian, baik buah maupun asin. Makanan pembuka ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh.
- Konten kalori per 100 g - 321 kkal.
- Porsi - 10-12 pcs.
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Gula - 3 sendok makan atau sesuai selera
- Kefir - 100 gram
- Mentega - 50 g
- Telur - 1 buah.
- Soda kue - 1 sdt
- Garam - sejumput
Resep langkah demi langkah untuk membuat cupcakes kefir sederhana:
1. Potong mentega yang sudah dilunakkan dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur. tambahkan gula selanjutnya. Anda bisa menggunakan gula bubuk sebagai pengganti gula untuk membuat cupcake lebih mengembang.
2. Dengan menggunakan mixer atau mortar, giling mentega dan gula hingga putih.
3. Tambahkan telur dan putar makanan dengan mixer.
4. Tuang kefir. Itu harus pada suhu kamar. Jika tidak, soda tidak akan bereaksi dengan produk susu fermentasi dingin. Karena itu, keluarkan dari kulkas jauh-jauh hari. Untuk alasan yang sama, keluarkan dari kulkas dan telur untuk menghangatkannya.
5. Campurkan komponen cair dengan mixer.
6. Campur tepung terigu dengan baking soda dan garam. Aduk dan saring melalui saringan halus ke dalam bahan cair.
7. Ganti adonan hingga kalis dan halus. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan produk lezat apa pun ke dalam adonan, misalnya, kismis, kacang-kacangan, buah-buahan, beri, buah-buahan kering, dll. Tapi jangan terlalu banyak, kalau tidak cupcake tidak akan mengembang.
8. Ambil loyang besi dan olesi dengan minyak. Cetakan silikon dan kertas tidak perlu dilumasi. Isi dengan 2/3 bagian adonan, karena akan mengembang saat dipanggang.
9. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim produk untuk dipanggang selama 20 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi kayu. Jika Anda menusuk kue dengan itu, itu harus tetap kering. Jika ada yang lengket, panggang produk selama beberapa menit. Anda bisa menuangkan makanan penutup yang sudah jadi dengan icing, fondant, atau taburi dengan gula bubuk.
Anda bisa memasak kue seperti itu dalam satu bentuk besar. Tetapi kemudian waktu memanggang perlu ditingkatkan, hingga sekitar 40 menit.
Lihat juga video resep cara memasak resep muffin yoghurt.
