Pizza adalah hidangan yang sangat lezat yang dipesan banyak orang di rumah. Namun, ternyata jauh lebih enak jika dimasak dengan tangan Anda sendiri. Resep sederhana untuk adonan kefir bebas ragi akan membantu Anda dalam hal ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pizza - datang kepada kami dari Italia yang cerah. Roti yang luar biasa ini dipuja oleh anak-anak dan orang dewasa, mereka memesannya di rumah, di kantor, di kafetaria, mereka membelinya untuk dibawa pulang, dan tentu saja, mereka memasaknya di rumah. Bentuknya seperti kue isi bulat. Yang terpenting kue ini ternyata juicy dan lapang, dan tidak kering dan keras. Dan ini sangat tergantung pada dasarnya. Tapi sayangnya, tidak semua ibu rumah tangga suka mengerjakan adonan, karena tidak semua orang tahu cara memulai adonan ragi. Oleh karena itu, koki berpengalaman telah membuat resep bebas ragi yang cepat dan malas untuk adonan pizza kefir. Karena interaksi produk susu fermentasi dengan soda, adonan menjadi empuk dan lembut. Keuntungan utama dari adonan semacam itu adalah kecepatan dan kemudahan persiapan. Berkat ini, Anda dapat dengan cepat dan mudah memanggang pizza untuk tamu tak terduga. Dan ternyata pizza yang terbuat dari adonan seperti itu sangat enak dan lapang.
Produk apa pun dapat digunakan di sini sebagai isian, daripada terus-menerus menyenangkan kerabat dengan selera baru. Kefir untuk resepnya bisa dibeli sudah jadi di toko, atau Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda bisa mengasamkan susu secara alami atau membeli kultur starter kefir khusus. Hasil pizzanya akan tetap luar biasa. Dan Anda dapat menggunakan berbagai macam produk untuk isian, yang akan selalu menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan baru yang lezat.
- Konten kalori per 100 g - 175 kkal.
- Porsi - Satu Pizza
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Soda kue - 1 sdt
- Telur - 1 buah.
- Kefir - 1 sdm.
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Garam - sejumput
- Gula - 0,5 sdt
Persiapan langkah demi langkah dari pizza kefir kosong:
1. Tuang telur bersuhu hangat ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan gula dengan garam dan mixer dan kocok makanan sampai mengembang.
3. Tuang kefir ke wadah lain, suhu ruangan sama, tambahkan baking soda dan aduk rata. Di depan mata Anda, itu akan mulai berbusa dan gelembung udara akan muncul.
Kefir dan telur harus berada pada suhu kamar agar soda bereaksi dengan baik. Karena itu tidak bekerja dalam makanan dingin.
4. Campurkan dua cairan: kefir dan telur. Aduk rata dengan mixer.
5. Tuang tepung, yang diinginkan untuk disaring melalui saringan halus, dan uleni adonan. Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Konsistensi adonan akan seperti krim asam kental, mis. tidak mungkin menggulungnya dengan rolling pin.
7. Ambil piring pizza bulat khusus dan olesi dengan lapisan tipis mentega. Letakkan adonan di atasnya dan ratakan dengan tangan Anda. Ketebalan alasnya tidak boleh lebih dari 1 cm, semakin tipis kuenya, semakin enak pizzanya.
Panaskan oven hingga 220 derajat dan kirim alasnya untuk dipanggang selama 5 menit. Selama waktu ini, adonan akan mengeras dengan baik dan berwarna cokelat muda. Jadi keluarkan dari anglo dan isi dengan isian yang lezat.
Omong-omong, Anda bisa memanggang beberapa kue ini, dan kemudian, dalam waktu seminggu, memasak pizza dengan isian yang berbeda. Yang utama adalah menyimpannya di dalam tas agar makanan yang dipanggang tidak pecah-pecah dan kering.
Lihat juga video resep cara membuat adonan pizza kefir.
[media =
