Kacang panggang memiliki rasa dan aroma yang sangat kaya. Namun tidak semua orang tahu cara menggorengnya dengan benar agar enak dan bergizi. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Kenari panggang memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih enak. Mereka lebih berlemak dan bergizi daripada kernel mentah. Ini adalah produk yang sangat sehat dan menggugah selera. Mereka tinggi lemak sehat, serat, dan protein. Oleh karena itu, mereka dianggap sebagai sumber nutrisi penting dan antioksidan yang baik. Anda dapat menggunakannya sebagai camilan ringan dan sehat, terutama saat Anda perlu camilan cepat saat bepergian. Atau untuk persiapan lebih lanjut dari banyak hidangan. Lagi pula, persiapan banyak hidangan lezat dan gurih tidak lengkap tanpa kenari. Ini adalah salad, dan pate, dan makanan penutup, dan sup, dan pai, dan makanan ringan, dan kue kering … Dan ini hanya daftar minimal hidangan di mana kacang bergizi ini digunakan. Pada saat yang sama, mereka digunakan dalam bentuk goreng di hampir semua hidangan.
Artikel ini akan memberi tahu Anda cara menggoreng kenari dengan benar dalam wajan di rumah. Lezat, cepat dan murah! Meskipun ada cara memasaknya di oven dan microwave. Untuk menggoreng, lebih baik membeli kacang kulit. Mereka mudah dikupas dari cangkangnya, sementara rasanya sangat enak. Kernel yang dikupas mungkin tengik. Untuk pemanggangan yang merata, pilih potongan kacang dengan ukuran yang sama. Sebagian besar mereka harus menjadi dua atau empat.
Lihat juga cara memanaskan kenari panggang dalam microwave.
- Konten kalori per 100 g - 539 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
Kenari - berapa pun jumlahnya
Langkah demi langkah memasak kenari goreng dalam wajan, resep dengan foto:
1. Pisahkan kulit kenari menggunakan alat khusus atau dengan cara apa pun yang nyaman. Kernel yang sudah dikupas paling baik dipanggang menjadi dua atau empat bagian. Namun, karena proses memasak di atas kompor mudah dikontrol, Anda bisa menggunakan potongan yang lebih kecil.
2. Tempatkan kernel dalam wajan kering yang bersih di atas kompor dan nyalakan api sedang. Gunakan hanya panas kering sebagai lemak dan minyak dalam kacang cukup untuk menggoreng. Cobalah untuk menjaga kernel dalam satu lapisan - maka mereka akan menjadi cokelat secara merata.
3. Goreng kacang, aduk terus sampai berwarna cokelat. Dengan pengadukan yang sering, mereka akan memasak untuk jumlah waktu yang sama, dan sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan biji yang digoreng merata tanpa buah yang terbakar, atau jumlahnya akan sangat sedikit. Waktu penggorengan akan memakan waktu sekitar 5-10 menit, tergantung tingkat kecokelatan yang Anda inginkan. Potongan kecil akan lebih cepat matang. Kenari goreng yang sudah jadi akan memiliki warna coklat tua dan rasa panggang.
Hapus kacang panggang dari panas dan letakkan di atas meja kerja datar untuk mendinginkan suhu yang diinginkan untuk disajikan. Jika tidak, mereka akan terus menggoreng dengan logam panas.
Jangan menggoreng kacang terlebih dahulu, karena dalam beberapa hari mereka akan kehilangan rasa dan aroma yang diperoleh, dan bahkan setelah dipanggang mereka akan memburuk lebih cepat. Goreng mereka sesaat sebelum menambahkannya ke piring.
Lihat juga video resep cara memasak kenari goreng.
