Untuk menikmati rasa dan aroma bawang putih liar yang tak tertandingi sepanjang tahun, siapkan hidangan lezat darinya dan isi kembali tubuh dengan vitamin, tanaman yang luar biasa ini harus dibekukan untuk digunakan di masa mendatang. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Salah satu tanaman musim semi pertama adalah daun bawang putih liar. Ini memberikan rasa yang luar biasa dan aroma yang menggugah selera untuk makanan pembuka dan salad. Tanaman bermanfaat ini terkait dengan bawang merah dan bawang putih, karena memiliki rasa pedas yang ringan. Namun, itu hanya dapat ditemukan di rak di awal musim semi. Tetapi jika sayuran disiapkan untuk penggunaan di masa mendatang, maka Anda dapat menikmatinya sepanjang tahun. Banyak ibu rumah tangga mengasinkan dan mengasinkannya, tetapi pembekuan dianggap sebagai cara termudah untuk memanennya. Oleh karena itu, topik posting hari ini adalah bawang putih liar yang membeku.
Ramson beku tidak kehilangan rasa dan khasiatnya. Karena itu, jika dimensi freezer memungkinkan, akan lebih mudah untuk membekukan bawang putih liar untuk musim dingin. Persiapan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk kursus pertama dan kedua. Ini dapat ditambahkan ke borsch, sup kubis, gulai, salad, untuk membuat saus, dll. Yang utama adalah mengikuti semua aturan pembekuan sehingga tenaga kerja dan kesehatan produk tidak hilang. Anda perlu memanen bawang putih liar pada bulan Mei-Juni, sampai mulai mekar. Hanya daun dan batang yang utuh dan berair tanpa cacat yang harus digunakan.
Lihat juga cara menyiapkan hidangan bawang putih liar musim semi.
- Konten kalori per 100 g - 129 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 20 menit kerja aktif
Bahan-bahan:
Ramson - jumlah berapa pun
Langkah demi langkah persiapan daun bawang putih liar beku untuk musim dingin, resep dengan foto:
1. Yang terbaik adalah memanen bawang putih liar segera setelah pembelian. Masukkan daun dalam porsi kecil ke dalam saringan dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir, singkirkan area yang rusak.
2. Kemudian biarkan air mengalir, letakkan tanaman di lapisan tipis di atas handuk dapur bersih dan keringkan dengan baik. Seharusnya tidak ada kelembaban berlebih selama pembekuan. Karena bawang putih liar akan menempel selama pengeringan yang lama, jadi keringkan daunnya dengan handuk atau serbet.
3. Potong bawang putih liar menjadi potongan-potongan kecil atau ukuran apa pun yang Anda suka.
4. Bagi dan tempatkan dalam kantong plastik freezer.
5. Keluarkan semua udara dari kantong dan perbaiki. Kirim tas ke freezer. Bekukan daun bawang putih liar untuk musim dingin dengan mengatur mode pembekuan "cepat" di dalam ruangan dan suhunya tidak lebih rendah dari -15 derajat.
Lihat juga resep video tentang cara memasak bawang putih liar untuk musim dingin.
