Cookies oatmeal adalah suguhan favorit sejak kecil. Jika Anda tiba-tiba belum memasaknya, saya sarankan Anda melakukannya dalam waktu dekat. Karena sangat simple dan cepat, dan yang terpenting enak.
Isi resep:
- Tips membuat kue kering oatmeal
- Manfaat kesehatan dari kue gandum
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ada banyak resep untuk kue gandum, dan semuanya berbeda dalam rasio komponen utama: tepung, gula, telur, mentega, dan oatmeal itu sendiri. Bahan tambahan - kismis, buah-buahan kering, cokelat, pisang, manisan buah-buahan, kacang-kacangan - tambahkan beberapa variasi pada resep kue. Terkadang susu atau krim ditambahkan ke adonan.
Tips membuat kue kering oatmeal
- Anda bisa memasak kue gandum dari gandum gulung atau oatmeal yang paling umum. Tapi, disarankan untuk menggunakan bukan varietas instan, tetapi versi yang lebih "kasar", misalnya, "Hercules".
- Untuk membuat oatmeal cookies diet, Anda tidak bisa menambahkan tepung terigu dan mentega, melainkan menggunakan kefir dan telur. Makanan ini akan membantu mengikat oatmeal.
- Untuk membuat kue lebih rapuh, kue harus dibuat lebih tipis dan lebih kecil.
- Agar kue menjadi lembut di dalam dan renyah di luar, mereka tidak boleh terlalu tipis.
- Waktu memanggang untuk kue gandum tergantung pada ukuran dan ketebalan kue. Untuk kue tipis, 15 menit sudah cukup, untuk kue yang lebih tebal - 30.
- Agar kue tetap lembut dan segar dalam waktu lama, simpan dalam tas agar tidak lapuk.
Manfaat kesehatan dari kue gandum
Tepung yang digunakan dalam memanggang merupakan sumber sejumlah besar mineral dan nutrisi. Penggilingannya yang kasar memastikan pelestarian semua elemen dan vitamin yang berguna (E, H, PP, grup B), yang merupakan sumber kesehatan sistem kardiovaskular dan saraf, serta rambut yang sehat dan kulit yang indah.
Komposisi mineral oatmeal juga tidak kalah kaya (seng, besi, magnesium, kalium, fosfor, tembaga, yodium) dan sangat diperlukan untuk tubuh. Khususnya penggunaan cookies oatmeal memiliki efek positif pada proses hematopoiesis dan peningkatan kadar hemoglobin.
Keuntungan lain dari kue oatmeal adalah kandungan serat makanan kasar yang tinggi, yang merangsang usus. Selain itu, dianjurkan untuk digunakan oleh anak-anak, wanita hamil, ibu menyusui yang menderita diatesis dan penyakit pada saluran pencernaan.
- Konten kalori per 100 g - 437 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Serpihan oat kasar - 500 g
- Mentega - 80 g
- Telur - 1 buah.
- Biji bunga matahari - 2 sendok makan
- Madu untuk dicoba
- Bubuk kakao - 1 sdt
Membuat kue gandum
1. Dalam resep ini, tepung terigu diganti dengan tepung gandum, yang bisa dibeli atau disiapkan sendiri. Dalam hal ini, saya mengusulkan untuk memasak tepung sendiri, untuk ini, masukkan 250 g oatmeal ke dalam penggiling.
2. Nyalakan alat dan giling oatmeal menjadi remah-remah kecil.
3. Dalam mangkuk di mana Anda berencana untuk menguleni adonan, masukkan oatmeal dan remah-remah cincang.
4. Tambahkan biji bunga matahari yang sudah dikupas, yang bisa digoreng jika diinginkan. Kocok telur dan tambahkan bubuk kakao. Tambahkan juga mentega, yang seharusnya lunak. Karena itu, keluarkan dari kulkas jauh-jauh hari.
5. Tambahkan madu ke semua produk. Jika Anda alergi, tambahkan gula biasa.
6. Uleni adonan dengan baik. Konsistensinya harus tegas.
7. Bentuk kue oatmeal menjadi bentuk apa pun (bulat, oval, hati, hewan) yang Anda suka dan letakkan di atas loyang. Tidak perlu melumasi loyang, karena ada cukup minyak di cookie, itu tidak akan lengket. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang kue gandum selama 30 menit.
Lihat juga video resep cara membuat kue kering oatmeal.
