Makanan pembuka yang mudah disiapkan, indah dan sangat lezat - lavash roll dengan ayam, jamur, dan keju, akan menyenangkan semua tamu dan bahkan gourmets yang paling menuntut dan canggih.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Setiap opsi untuk membuat gulungan lavash unik, karena resep apa pun dapat bereksperimen dengan bahan-bahan! Tergantung pada produk yang digunakan, camilan siap pakai bisa sehat dan vegetarian. Dan secara umum, penggunaan lavash Armenia adalah solusi yang bagus untuk camilan cepat. Selain itu, hidangan pembuka seperti itu cocok untuk meja pesta dan untuk menu sehari-hari. Dalam resep ini, saya akan memberi tahu Anda resep roti gulung dengan ayam, jamur, dan keju. Hal ini dibedakan oleh kelembutan khusus, juiciness, rasa kenyang dan nilai gizi.
Untuk menyiapkan camilan, Anda harus terlebih dahulu memilih roti pita yang tepat dan berkualitas tinggi. Produk yang disiapkan dengan benar harus dikemas dalam kantong plastik dan dapat disimpan hingga beberapa hari di lemari es. Jika roti pita ternyata terlalu tipis, maka ketika digulung menjadi gulungan, bisa pecah, dan kering bisa pecah. Oleh karena itu, pastikan saat membeli agar tidak menjadi lapuk dan kering. Perhatikan juga kondisi yang benar untuk menyimpannya di rumah. Bahaya lain adalah bahwa produsen yang tidak bermoral sering menyiapkan hidangan Armenia menggunakan ragi, yang memanifestasikan dirinya dalam bentuk jamur setelah beberapa hari.
- Konten kalori per 100 g - 212 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 1 jam, ditambah 2-3 jam untuk impregnasi
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 buah. (persegi panjang)
- Paha ayam - 1 pc.
- Champignon - 300 g
- Bawang - ikat
- Keju keras - 100 g
- Tomat - 1 buah.
- Mayones - 50 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1/3 sdt atau sesuai selera
- Cuka meja 9% - 1 sendok makan
- Bawang putih - 1 siung
- Gula - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak roti gulung pita dengan ayam, jamur, dan keju
1. Cuci champignon, kupas tutupnya dan potong-potong atau kubus. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan jamur untuk digoreng. Akan ada banyak cairan yang keluar dari mereka pada awalnya, jadi panaskan banyak untuk menguapkan semua kelembaban. Bumbui jamur dengan garam dan merica dan lanjutkan memasak, aduk sesekali. Bawa makanan sampai matang dan berwarna cokelat keemasan.
2. Cuci bersih ayam, buang kulitnya dan pisahkan daging dari tulangnya. Potong pulp menjadi potongan-potongan kecil sekitar 2 cm dan masukkan ke dalam wajan dalam minyak sayur.
3. Goreng potongan ayam dengan api sedang selama sekitar 7-10 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan menggorengnya terlalu banyak agar tidak kering.
4. Kupas bawang, potong setengah cincin, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan cuka, gula, dan air panas. Aduk dan biarkan meresap selama 10 menit.
5. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan jamur goreng dan irisan tomat berukuran sedang. Jangan memotong tomat terlalu halus, jika tidak mereka akan mengeluarkan jus, dari mana isinya akan berair.
6. Masukkan bawang acar ke dalamnya, yang diperas dengan baik dari kelembaban berlebih.
7. Cuci bawang hijau, potong halus dan tambahkan ke semua produk.
8. Potong keju menjadi kubus dan tambahkan ke semua makanan. Varietas olahan dapat digunakan sebagai pengganti keju keras.
9. Potong bawang putih dan tambahkan ke semua produk.
10. Masukkan daging panggang.
11. Tuang mayones pada semua bahan dan bumbui dengan garam.
12. Campur bahan. Anda akan mendapatkan salad yang cukup enak, jadi masaklah lebih banyak sehingga Anda bisa menggulungnya menjadi gulungan, dan memakannya sendiri.
13. Sebarkan roti pita di atas meja dan oleskan isian dalam lapisan tipis, distribusikan secara merata.
14. Gulung roti pita dengan hati-hati menjadi gulungan. Jangan ditekan terlalu kencang agar tidak pecah.
15. Bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 2-3 jam. Kantong akan membantu gulungan meresap lebih cepat dan lebih baik, dan tidak hancur saat dipotong.
16. Keluarkan film dari camilan yang sudah jadi, potong gulungan menjadi beberapa bagian dan sajikan. Jika Anda membawanya untuk bekerja, di jalan atau menggunakannya sebagai camilan, maka jangan keluarkan bungkusnya sampai Anda menggunakannya.
Lihat juga video resep cara membuat roti gulung dengan ayam.
