Jagung adalah roti Ukraina kedua! Biasanya kami merebusnya, dan menaburkan telinga yang sudah jadi dengan garam. Tapi hari ini saya mengusulkan untuk memasak jagung di oven. Camilan luar biasa ini akan menjadi salah satu hidangan favorit Anda.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Sepintas, jagung yang dipanggang dengan kertas timah di oven mungkin tampak seperti hidangan sederhana. Namun, ia memiliki rasa yang unik dan semangatnya sendiri. Juiciness buah diberikan oleh saus mentega pedas, dan foil akan melindungi telinga dari terbakar, menyegel jus di dalam paket. Disarankan untuk menggunakan hidangan hangat. Sajikan jagung rasa sebagai camilan, gigitan cepat atau lauk. Resepnya sendiri sangat sederhana dan tidak memakan waktu, koki pemula mana pun bisa mengatasinya.
Saya tidak bisa tidak memperhatikan warna kuning jenuh yang cerah, yang sulit dicapai selama memasak. Karena dengan perebusan produk yang berkepanjangan, warna kuning menjadi gelap, memperoleh warna agak abu-abu. Dan di foil, perubahan yang mengganggu dengan tongkol tidak akan terjadi. Tapi pertama-tama, mari kita memikirkan pilihan jagung yang tepat. Karena, terlepas dari cara pembuatannya, sereal harus berkualitas baik. Pastikan biji-bijiannya bening dan berair, dan kulitnya hijau cerah, dan hindari buah-buahan kering dan keriput. Dianjurkan juga untuk membeli jagung susu muda, karena yang lama tidak lagi memiliki rasa yang sama.
- Konten kalori per 100 g - 35 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Jagung - 2 telinga
- Mentega - 30 g
- kemangi kering - 1 sdt
- ketumbar tanah - 0,5 sdt
- garam - 1/3 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/5 sdt atau sesuai selera
Memasak jagung dalam minyak di dalam oven
1. Keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu hingga mencapai suhu ruang. Jangan pernah memasukkannya ke dalam oven microwave atau melelehkannya dalam bak air. Kemudian tempatkan minyak dalam mangkuk yang dalam, tambahkan ketumbar, garam, merica, dan kemangi kering ke dalamnya. Sebelum menggunakan kemangi, ingatlah dengan tangan Anda agar daunnya pecah dan mulai memberi aroma lebih. Juga, jika Anda mau, Anda bisa menambahkan rempah-rempah, bumbu dan rempah-rempah. Misalnya, adas yang dicincang halus, bawang putih yang diperas melalui mesin pres, pala yang digiling, dll.
2. Aduk campuran minyak dengan baik untuk mendistribusikan bumbu secara merata dan diamkan saat Anda menangani jagung.
3. Buang serat dari tongkolnya dan buang daunnya. Mereka tidak akan berguna bagi kita, jadi buanglah. Meskipun ada resep di mana jagung dipanggang tepat di dedaunan. Bilas buah dan keringkan dengan handuk kertas.
4. Lapisi jagung dengan baik dengan minyak dan bungkus dengan kertas roti. Ini akan mencegah foil menempel pada tongkolnya.
5. Kemudian potong kertas timah dengan ukuran yang diinginkan dan bungkus jagung yang dibungkus perkamen di dalamnya. Anda juga dapat meletakkan dua tongkol dalam satu lembar kertas timah.
6. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim jagung untuk dipanggang selama 40 menit. Balik tongkol secara berkala saat memanggang agar tidak gosong di satu sisi. Sajikan panas atau hangat. Mereka biasanya menggunakannya dengan memegang satu atau dua tangan di ujung tongkolnya. Gigit tongkol biji-bijian dalam lingkaran atau baris. Juga untuk jagung, garpu khusus tersedia untuk dijual - 2 pcs. menembus tepi tongkol dan berpegangan pada garpu. Garpu ini membantu Anda menghindari panas dan menjaga tangan Anda tetap bersih.
Lihat juga resep video tentang cara memanggang jagung dengan mentega berbumbu dalam kertas timah.
