Resep langkah demi langkah dengan foto memasak jagung dalam oven dalam mentega dengan bawang putih dan rempah-rempah di rumah. Kombinasi bahan. resep video.
Biasanya kami memasak jagung dengan cara klasik dan memakannya dengan ditaburi garam. Tahukah Anda bahwa tongkol jagung tidak hanya bisa direbus, tetapi juga dipanggang dalam oven. Dan dalam berbagai cara: dalam daun dan tanpa daun, dalam foil dan tanpa, dalam saus dan tanpanya. Ini sangat sederhana, tetapi ternyata sangat enak. Oleh karena itu, saya berbagi resep yang menarik dan segar dengan penggemar jagung segar. Cara memanggang jagung dalam oven dalam mentega dengan bawang putih dan rempah-rempah, kita pelajari dalam materi ini.
Telinga panggang yang dihasilkan berair dan lembut berkat minyaknya, dan sangat aromatik karena bumbu segar, rempah-rempah dan bawang putih. Bagi pecinta masakan pedas, saya sarankan untuk menaburkan jagung yang sudah jadi dengan sejumput cabai giling sebelum disajikan. Untuk kelembutan dan orisinalitas hidangan, taburi tongkol panas dengan keju parut.
Beberapa Tips
- Resep ini bisa digunakan tidak hanya untuk membuat jagung, tetapi juga untuk menghangatkan kuping rebus kemarin. Untuk melakukan ini, olesi dengan minyak, bumbui dengan bumbu, bungkus dengan kertas timah dan kirim ke oven selama 10-15 menit. Jagung dingin akan mendapatkan kembali penampilan, rasa, dan panasnya yang menggugah selera.
- Untuk memasak, beli hanya jagung muda, berair dan lunak. Telinga yang terlalu matang keras dan kurang berair. Dengan mengklik butir-butir jagung muda perah, cairan kental dan putih akan mengalir keluar.
- Untuk memanggang, tongkol dengan butiran kuning muda dan putih susu paling cocok. Semakin kuning jagung, semakin tua, yang berarti lebih keras. Perhatikan juga biji-bijian, dalam sayuran segar ukurannya sama dan duduk rapat satu sama lain.
- Saat membeli sayuran, selain biji-bijian, perhatikan daun yang menutupi tongkolnya. Jangan membeli jagung dengan daun yang terlalu menguning dan kering. Buah-buahan seperti itu sudah terlalu matang sejak lama, dan tidak akan berair dan beraroma. Juga, jangan mengambil tongkol tanpa daun.
- Konten kalori per 100 g - 105 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Jagung - 4 telinga
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 2 siung
- Mentega - 50 g
- Peterseli - beberapa ranting
- Lada hitam giling - sejumput
- Basil - beberapa ranting
- Ketumbar - beberapa ranting
Langkah demi langkah memasak jagung dalam oven dalam mentega dengan bawang putih dan rempah-rempah, resep dengan foto:
1. Keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Biarkan di dalam ruangan selama 20-30 menit untuk melunakkan dan mencapai suhu kamar.
2. Kupas bawang putih, potong sangat halus dengan pisau tajam atau melewati pers. Pindahkan campuran bawang putih ke semangkuk mentega.
3. Sayuran hijau (peterseli, ketumbar, kemangi), cuci, keringkan dengan handuk kertas dan cincang halus. Kirim ke semangkuk mentega. Anda dapat menambahkan dill cincang atau sayuran lainnya sesuai selera jika Anda suka.
4. Bumbui minyak dengan garam, lada hitam, dan bumbu serta rempah-rempah favorit Anda. Kemudian aduk rata untuk mendapatkan pasta yang halus. Jika minyaknya lunak, akan sangat mudah untuk melakukan ini.
5. Kupas daun jagung, bilas telinga dan keringkan dengan handuk kertas. Jika biji-bijian menjadi kering dan lamban, isi dengan air minum bersih dan biarkan selama setengah jam. Mereka akan jenuh dengan cairan dan akan berair saat selesai.
6. Letakkan jagung di atas selembar kertas timah dan olesi dengan mentega berbumbu di semua sisi.
7. Bungkus telinga dengan rapat dengan kertas timah agar tidak ada bagian yang kosong.
delapan. Kirim jagung untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-50 menit. Saya sarankan membuat tongkol dengan ukuran yang sama. Jika Anda memanggang buah-buahan besar dan kecil secara bersamaan, maka yang terakhir akan dipanggang lebih cepat daripada yang pertama. Dan sayuran dengan ukuran yang sama akan dipanggang secara merata dan pada waktu yang bersamaan.
Juga, waktu memanggang tergantung pada tingkat kematangan sayuran. Semakin tua telinga, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang. Jagung muda akan siap setelah 30 menit dipanggang, sedangkan jagung yang lebih matang bisa sampai 50 menit. Jagung matang dipanggang setidaknya selama 2 jam.
Makan jagung panggang yang sudah jadi dalam oven dalam mentega dengan bawang putih dan rempah-rempah segera setelah dimasak. Lebih baik makan tongkolnya panas, segera setelah dipanggang, karena ketika didinginkan, mereka dengan cepat kehilangan kesegaran dan kelembutannya.
