Nah, apa yang bisa lebih enak dari daging? Tentu saja, ikan! Terutama kue ikan. Memasak irisan daging fillet hinggap, cepat dalam persiapan dan asimilasi.
Isi:
- Keuntungan
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
Irisan daging seperti itu dapat disiapkan, pada prinsipnya, dari jenis ikan apa pun. Misalnya ikan bass, lele, pike perch, salmon, haddock, silver carp, blue whiting atau pike. Namun, untuk memasak irisan daging dari beberapa jenis ikan, Anda harus melakukan banyak pekerjaan: potong kepala, ekor dan sirip, isi perut bagian dalam, pisahkan punggungan hanya menyisakan fillet untuk kulit. Untuk menghindari proses yang panjang ini, Anda bisa memasak irisan daging dari fillet ikan jadi, misalnya, hinggap.
Manfaat ikan
Apapun jenis ikan yang dipilih untuk dimasak, semua jenisnya sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.
Hampir semua bangkai ikan mengandung cukup banyak minyak ikan, yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda seperti Omega-3. Asam tersebut mengatur metabolisme, mengurangi kolesterol berbahaya, dan merupakan agen profilaksis untuk penyakit kardiovaskular dan penyakit pada sistem saraf.
Selain itu, ikan mengandung semua vitamin penting (A, kelompok B, C, D, E, PP) dan hampir semua unsur mikro dan makro. Dan yang paling penting, ikan mengandung fosfor, yang meningkatkan penglihatan. Semua ini menjadikan ikan sebagai hidangan penting bagi setiap orang, terutama anak-anak, orang tua, dan ibu hamil.
- Konten kalori per 100 g - 162 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 15
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Fillet bertengger - 500-700 g
- Kentang - 1 buah.
- Bawang - 2-3 buah. (tergantung ukuran)
- Telur - 2 buah.
- Bawang putih - 2-3 siung
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
- Mayones - 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak irisan daging fillet hinggap
1. Kupas kentang dan bawang bombay dan cuci dengan air keran yang dingin. Kemudian potong sayuran menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sesuai, yaitu agar pas dengan leher penggiling daging.
2. Pasang penggiling daging dengan kisi tengah. Dan putar fillet bertengger, kentang, bawang merah dan siung bawang putih.
Kupas bawang putih, cuci dan keringkan fillet ikan dengan handuk kertas.
3. Tambahkan bumbu (bumbu untuk ikan, lada hitam, garam) ke daging cincang dan kocok dalam telur. Anda juga dapat menambahkan bumbu favorit Anda sesuai selera Anda.
4. Aduk daging cincang dan tuangkan mayones, lalu campur semuanya lagi.
5. Tuang minyak sayur olahan ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa irisan daging digoreng secara eksklusif di atas permukaan yang dipanaskan dengan baik.
Atur api menjadi sedang di atas kompor dan masukkan ikan cincang ke dalam wajan dengan satu sendok makan, bentuk menjadi oval atau bulat. Goreng roti hinggap di satu sisi selama sekitar 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dan goreng untuk waktu yang sama.
Sajikan irisan daging siap segera. Untuk lauk, Anda bisa merebus kentang tumbuk, nasi, bubur, atau spageti.
Resep video cara memasak kue ikan palsu:
